Koch’s anders - hessische Küche neu entdeckt
Mmmh, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen…
Wenn es um Essen geht, sind die Hessinnen und Hessen bekanntlich echte Genießer. Und wer könnte die hessische Küche besser neu entdecken als der humorvolle Ali Güngörmüş? In seinem Kochbuch “Mediterran” präsentiert er uns seine besten Rezepte und nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise durch die vielfältige Welt der mediterranen Küche.
Kohlrouladen mit Raitasoße nach Mama’s Art
Auf der Suche nach einem leckeren Gericht, das die ganze Familie begeistert? Dann sind Mamas Kohlrouladen mit Raitasoße genau das Richtige! Ali Güngörmüş hat dieses Rezept für “Das perfekte Profi Dinner” kreiert und dabei seine Mama als Inspiration genommen. Mit viel Liebe zum Detail zaubert er eine köstliche Mahlzeit, die in Erinnerungen an die Kindheit schwelgen lässt.
Apfel, Birne, Quitte, Granatapfel – da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!
Wer liebt es nicht, frisches Obst in allen Variationen zu genießen? Ali Güngörmüş hat ein Rezept gefunden, das gleich vier köstliche Früchte miteinander kombiniert: Apfel, Birne, Quitte und Granatapfel. Die süß-sauren Aromen verbinden sich zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ob als Nachtisch oder als Snack zwischendurch, diese Kreation ist einfach unwiderstehlich!
Paprika-Rhabarber-Suppe – eine außergewöhnliche Kombination!
Ein kulinarischer Geheimtipp, den Ali Güngörmüş gerne mit uns teilt, ist seine Paprika-Rhabarber-Suppe. Diese ungewöhnliche Kombination aus süßem Rhabarber und herzhafter Paprika überrascht nicht nur die Geschmacksnerven, sondern sieht auch noch fantastisch aus. Das intensive Rot der Paprika gemischt mit der hellen Farbe des Rhabarbers macht diese Suppe zu einem echten Hingucker auf dem Tisch.
Oktopus auf Tomatenrisoni – ein Gericht zum Verlieben!
Wenn es um raffinierte Vorspeisen geht, ist Ali Güngörmüş ein wahrer Meister. Sein Rezept für Oktopus auf Tomatenrisoni ist ein echtes Highlight auf der Speisekarte. Die zarten Oktopusarme werden in Olivenöl angebraten und mit einer leckeren Tomatensoße serviert. Begleitet von den erfrischenden Aromen des Tomatenrisonis wird diese Vorspeise zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Köstlicher Schokoladenkuchen – ein Duell für die Sinne!
Was gibt es Besseres als ein Stück Schokoladenkuchen? Ali Güngörmüş zeigt uns, wie man einen köstlichen Schokoladenkuchen zaubert, der die Herzen höher schlagen lässt. Ob als süßes Dessert oder als Geburtstagskuchen, dieser saftige Kuchen ist immer eine gute Wahl. Also ab an den Backofen und lass Dich von diesem Schokoladentraum verführen!
Falafel – ein wunderbares Gericht, das man entdecken sollte!
Ali Güngörmüş hat ein neues Lieblingsgericht entdeckt - Falafel! Diese herrlich würzigen Kichererbsenbällchen sind nicht nur vegetarisch, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Begleitet von einer erfrischenden Joghurtsauce und knackigem Salat sind sie perfekt für ein leichtes Abendessen oder einen gesunden Snack zwischendurch. Probiere sie aus und überzeuge Dich selbst von diesem genialen Rezept!
Lammschulter mit Fenchel – ein Gedicht für alle Fleischliebhaber!
Du liebst saftiges Fleisch und bist auf der Suche nach einem besonderen Gericht? Dann ist die Lammschulter mit Fenchel von Ali Güngörmüş genau das Richtige für Dich! Die zarte Lammschulter wird langsam geschmort und mit einem aromatischen Fenchelgemüse serviert. Ein wahrer Gaumenschmaus, der das Herz jedes Fleischliebhabers höher schlagen lässt.
Starters, Snacks, Entrées – die perfekte Auswahl für den kleinen Hunger!
Ob für eine Geburtstagsparty, einen gemütlichen Abend zu zweit oder einfach nur für den kleinen Hunger zwischendurch, Ali Güngörmüş hat eine Auswahl an köstlichen Starters, Snacks und Entrées zusammengestellt, die keine Wünsche offen lässt. Von gefüllten Champignons über knusprige Frühlingsrollen bis hin zu würzigen Käsebällchen – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Jetzt, da Du einen kleinen Vorgeschmack auf Ali Güngörmüş’ kulinarische Welt bekommen hast, steht einer genussvollen Entdeckungsreise durch seine Rezepte nichts mehr im Wege. Probiere sie aus, lass Dich von den kreativen Kombinationen überraschen und verzaubere Deine Liebsten mit einzigartigen Gaumenfreuden!
