In diesem Beitrag möchte ich Ihnen ein delikates Gericht vorstellen - den Brotauflauf “Alis Mutter”. Dieses ägyptische Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt den Geschmack der traditionellen ägyptischen Küche auf Ihren Teller.
Schritt 1: Zutaten
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Laib Brot
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- 200 g geriebener Käse
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver
Schritt 2: Zubereitung
1. Das Brot in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen.
2. In einer Schüssel die Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verquirlen.
3. Die Mischung über das Brot in der Auflaufform gießen.
4. Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
5. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten.
Wie man den Brotauflauf “Alis Mutter” serviert
Sie können den Brotauflauf als Hauptgericht servieren. Er passt gut zu einem frischen Salat und ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Nährwertangaben
Der Brotauflauf “Alis Mutter” enthält pro Portion (ca. 1/4 des Auflaufs) etwa:
- Kalorien: 350
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 15 g
Tipps
Wenn Sie den Auflauf noch herzhafter machen möchten, können Sie zusätzlich Gemüse wie Paprika, Zwiebeln oder Tomaten hinzufügen. Sie können auch verschiedene Käsesorten verwenden, um einen individuellen Geschmack zu erzielen.
Häufig gestellte Fragen
Frage: Kann ich den Brotauflauf auch mit einem anderen Brot zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können den Brotauflauf mit jedem Brot Ihrer Wahl zubereiten. Es ist jedoch empfehlenswert, ein Brot mit festerer Kruste zu verwenden, damit der Auflauf schön knusprig wird.
Frage: Kann ich den Brotauflauf auch am nächsten Tag noch essen?
Antwort: Ja, Sie können den Brotauflauf problemlos am nächsten Tag aufwärmen und genießen. Er schmeckt auch aufgewärmt noch köstlich.
Probieren Sie dieses ägyptische Rezept für den Brotauflauf “Alis Mutter” aus und lassen Sie sich von den exotischen Aromen verwöhnen. Genießen Sie diesen leckeren Auflauf als herzhaftes Hauptgericht oder als Beilage zu anderen Gerichten. Guten Appetit!
