Hier sind einige leckere Rezepte, die Sie ausprobieren können:
Original Thüringer Rostbratwurst selber machen - Thüringer Bratwurst
Die Original Thüringer Rostbratwurst ist ein absoluter Klassiker und darf auf keiner Grillparty fehlen. Mit diesem Rezept können Sie die köstliche Bratwurst ganz einfach selbst zubereiten.
Zutaten:
- 500 g Schweinefleisch
- 500 g Rindfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Majoran
- 1 Teelöffel Kümmel
Anleitung:
- Das Schweine- und Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Das Fleisch und die Zwiebel in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel würzen.
- Die Zutaten gut vermengen und anschließend durch die Fleischwolf drehen.
- Die fertige Bratwurstmasse in Därme füllen und zu Rostbratwürsten formen.
- Die Bratwürste auf den Grill legen und von beiden Seiten garen, bis sie eine schöne braune Farbe haben.
Wie man die Bratwurst serviert:
Die Original Thüringer Rostbratwurst schmeckt am besten mit einer Scheibe frischem Brot und Senf. Sie können sie auch mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, die Garzeit auf dem Grill beträgt ca. 15 Minuten.
Kochrezepte
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Weiteres leckeres Rezept: Thüringer Topfbraten nach uraltem Rezept aus der Hausschlachtung - Opa
Der Thüringer Topfbraten ist ein traditionelles Gericht, das nach einem uralten Rezept aus der Hausschlachtung zubereitet wird. Dieses Rezept stammt von meinem Opa und ist absolut köstlich.
Zutaten:
- 1 kg Schweinebraten
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 500 ml Fleischbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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