Allerheiligenstriezel Rezepte, Allerheiligenstriezel Backen: Geflochtener Zopf Aus Germteig Rezept

Allerheiligenstriezel ist eine österreichische Köstlichkeit, die traditionell zu Allerheiligen und Allerseelen gebacken wird. Der geflochtene Germteig-Striezel sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch unglaublich lecker. In diesem Beitrag möchte ich ein einfaches Rezept für Allerheiligenstriezel vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können.

Allerheiligenstriezel - Regionale Rezepte

Zutaten für den Teig:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 80 g Zucker
• 250 ml lauwarme Milch
• 80 g Butter (weich)
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Zutaten zum Bestreichen:

• 1 Eigelb
• 2 Esslöffel Milch

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, Zucker und eine Prise Salz vermischen.
2. Die lauwarme Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Die weiche Butter und das Ei zum Teig geben und erneut kräftig kneten, bis alles gut vermischt ist.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
5. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten.
6. Den Teig in drei gleich große Stücke teilen und zu langen Strängen formen.
7. Die Stränge zu einem Zopf flechten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und den Zopf damit bestreichen.
9. Den Allerheiligenstriezel im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten goldbraun backen.
10. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann kann der Striezel serviert werden.

Der Allerheiligenstriezel ist ein traditionelles Gebäck, das zu Allerheiligen und Allerseelen in vielen österreichischen Familien gebacken wird. Der duftende Germteig und die süße, leicht buttrige Füllung machen diesen Zopf zu einem wahren Genuss. Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem Sie Ihren eigenen Allerheiligenstriezel zubereiten können.

Allerheiligenstriezel | Striezel rezept, Ideen fürs essen, Rezepte mit

Zutaten für den Teig:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 250 ml warme Milch
• 100 g weiche Butter

Zutaten für die Füllung:

• 100 g Rosinen
• 50 g gehackte Mandeln
• 50 g Zucker
• 1 Teelöffel Zimt

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Hefe, den Zucker und eine Prise Salz vermischen.
2. Die Eier, die warme Milch und die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. Währenddessen die Rosinen in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
5. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz kneten und in drei gleich große Teile teilen.
6. Jeden Teigstrang zu einem Rechteck ausrollen.
7. Mit Zimt und Zucker bestreuen, Rosinen und Mandeln darauf verteilen und den Teig zu einer Rolle aufrollen.
8. Die drei Teigrollen zu einem Zopf flechten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
9. Den Allerheiligenstriezel mit etwas Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 40 Minuten goldbraun backen.
10. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dann ist der Striezel bereit, serviert zu werden.

Der Allerheiligenstriezel ist ein beliebtes traditionelles Gebäck in Österreich und wird oft zu Allerheiligen und Allerseelen serviert. Dieser geflochtene Zopf aus Germteig ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch sehr lecker. Hier ist ein Rezept, mit dem Sie den Allerheiligenstriezel zu Hause selber backen können.

Allerheiligenstriezel | Hefeteig, Teig, Rezepte

Zutaten für den Teig:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel frische Hefe
• 60 g Zucker
• 250 ml lauwarme Milch
• 100 g weiche Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Hefe, den Zucker und eine Prise Salz vermischen.
2. Die lauwarme Milch sowie die weiche Butter und das Ei hinzufügen.
3. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und in drei gleich große Stücke teilen.
5. Jeden Teigstrang zu einer dicken Rolle formen und die drei Rollen zu einem Zopf flechten.
6. Den Allerheiligenstriezel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt erneut ca. 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Striezel im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten goldbraun backen.
8. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
9. Der Allerheiligenstriezel kann nun serviert werden.

Der Allerheiligenstriezel ist ein traditionelles österreichisches Gebäck, das vor allem an Allerheiligen und Allerseelen gegessen wird. Dieser geflochtene Zopf aus Germteig ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern schmeckt auch wunderbar saftig und süß. Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem Sie den Allerheiligenstriezel selber backen können.

Allerheiligenstriezel backen: Geflochtener Zopf aus Germteig Rezept

Zutaten für den Teig:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel frische Hefe
• 80 g Zucker
• 250 ml lauwarme Milch
• 80 g weiche Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
2. Die Hefe in die Mulde bröckeln und mit etwas lauwarmer Milch und Zucker zu einem Vorteig verrühren.
3. Den Vorteig etwa 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis er Blasen wirft.
4. Die restliche Milch, Zucker, weiche Butter, Ei und eine Prise Salz zum Vorteig geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
5. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und in drei gleich große Stücke teilen.
7. Jeden Teigstrang zu einer dicken Rolle formen und die drei Rollen zu einem Zopf flechten.
8. Den Allerheiligenstriezel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt erneut ca. 30 Minuten gehen lassen.
9. Den Striezel im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten goldbraun backen.
10. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
11. Der Allerheiligenstriezel kann nun serviert werden.

Der Allerheiligenstriezel ist ein traditionelles österreichisches Gebäck, das zu Allerheiligen und Allerseelen gebacken wird. Dieser geflochtene Zopf aus Germteig schmeckt herrlich saftig und süß. Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem Sie den Allerheiligenstriezel selber backen können.

Allerheiligenstriezel - Rezept - ichkoche.at

Zutaten:

• 500 g glattes Mehl
• 20 g Germ
• 50 g Zucker
• 250 ml Milch
• 80 g weiche Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
2. Die Hefe in die Mulde bröckeln und mit etwas lauwarmer Milch und Zucker zu einem Vorteig verrühren.
3. Den Vorteig etwa 15 Minuten ruhen lassen, bis er Blasen wirft.
4. Die restliche Milch, Zucker, weiche Butter, Ei und eine Prise Salz zum Vorteig geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
5. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einem Striezel formen.
7. Den Striezel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 20 Minuten ruhen lassen.
8. Den Allerheiligenstriezel im vorgeheizten Backof