Alte Oma Rezepte Torten, Schnapskuchen Nach Omas Rezept

Omas Apfelkuchen mit Streusel (Apfelkrümel)

Der Omas Apfelkuchen mit Streusel, auch bekannt als Apfelkrümel, ist ein herrlicher Kuchen, der besonders in der Herbstzeit beliebt ist. Die süßen Äpfel harmonieren perfekt mit den knusprigen Streuseln, die dem Kuchen eine extra Portion Genuss verleihen. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g Äpfel
• 200 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 100 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Zimt und das Salz vermengen.
3. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zum Mehl geben.
4. Alles zu einem Teig verkneten, bis Streusel entstehen.
5. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
6. Die Hälfte der Streusel als Boden in die Springform geben und glatt drücken.
7. Die Apfelstücke auf den Streuselboden legen.
8. Die restlichen Streusel als Krümel auf den Äpfeln verteilen.
9. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 45 Minuten backen.
10. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Wie zu bereiten:

Der Omas Apfelkuchen mit Streusel ist einfach zuzubereiten. Die süßen Äpfel werden zusammen mit den knusprigen Streuseln in einer Springform gebacken, bis der Kuchen goldbraun ist. Nach dem Backen einfach abkühlen lassen und schon ist der leckere Kuchen bereit zum Genießen.

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

Portionen: 8

Nährwertangaben: pro Portion ca. 350 kcal

Tipp: Servieren Sie den Omas Apfelkuchen mit Streusel am besten noch warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne. Das sorgt für extra Genuss!

FAQs:

- Kann ich den Omas Apfelkuchen mit Streusel auch ohne Zimt zubereiten?

Ja, Sie können den Zimt auch weglassen oder stattdessen andere Gewürze wie zum Beispiel Vanille verwenden.

- Kann ich den Omas Apfelkuchen mit Streusel auch einfrieren?

Ja, Sie können den Kuchen portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen und genießen.

- Kann ich den Omas Apfelkuchen mit Streusel auch mit anderen Früchten zubereiten?

Ja, Sie können auch andere Früchte wie zum Beispiel Birnen oder Beeren verwenden.

Gedeckter Apfelkuchen Von Oma

Der gedeckte Apfelkuchen ist ein traditioneller Kuchen, der nach dem Rezept von Oma zubereitet wird. Er besteht aus einem saftigen Apfelbelag, der von einem knusprigen Teig bedeckt ist. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g Äpfel
• 200 g Mehl
• 125 g weiche Butter
• 100 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Zimt und das Salz vermengen.
3. Die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig in zwei Hälften teilen und eine Hälfte als Boden in eine Springform geben.
5. Die Apfelscheiben auf den Boden legen.
6. Die zweite Teighälfte als Deckel über die Äpfel legen.
7. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 40-45 Minuten backen.
8. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Den gedeckten Apfelkuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Wie zu bereiten:

Der gedeckte Apfelkuchen von Oma ist einfach zuzubereiten. Der saftige Apfelbelag wird von einem knusprigen Teig bedeckt und im Backofen gebacken, bis der Kuchen goldbraun ist. Nach dem Backen einfach abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und schon ist der leckere Kuchen bereit zum Genießen.

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

Portionen: 10-12

Nährwertangaben: pro Portion ca. 300 kcal

Tipp: Der gedeckte Apfelkuchen von Oma schmeckt besonders lecker, wenn er noch leicht warm serviert wird. Dazu passt eine Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagene Sahne perfekt.

FAQs:

- Kann ich den gedeckten Apfelkuchen von Oma auch mit anderen Früchten zubereiten?

Ja, Sie können auch andere Früchte wie zum Beispiel Birnen oder Beeren verwenden.

- Kann ich den gedeckten Apfelkuchen von Oma auch ohne Zimt zubereiten?

Ja, Sie können den Zimt auch weglassen oder stattdessen andere Gewürze wie zum Beispiel Vanille verwenden.

- Kann ich den gedeckten Apfelkuchen von Oma auch einfrieren?

Ja, Sie können den Kuchen portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen und genießen.

- Wie lange hält sich der gedeckte Apfelkuchen von Oma?

Der Kuchen hält sich in einer luftdichten Dose oder mit Frischhaltefolie abgedeckt ca. 3-4 Tage.

Buttercremetorte von Oma

Die Buttercremetorte von Oma ist ein wahrer Klassiker. Der luftige Biskuitboden wird mit einer köstlichen Buttercreme gefüllt und mit Schokolade verziert. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 200 g Zucker
• 6 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 250 g weiche Butter
• 200 g Puderzucker
• 100 g Schokolade

Zubereitung:

1. Das Mehl zusammen mit dem Zucker, den Eiern, dem Vanillezucker und dem Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
3. Den Biskuitboden auskühlen lassen und einmal horizontal halbieren.
4. Die Butter zusammen mit dem Puderzucker verrühren, bis eine cremige Buttercreme entsteht.
5. Die untere Hälfte des Biskuitbodens mit einer dünnen Schicht Buttercreme bestreichen.
6. Die obere Hälfte des Biskuitbodens darauflegen und mit der restlichen Buttercreme bestreichen.
7. Die Schokolade schmelzen und die Buttercremetorte damit verzieren.
8. Die Buttercremetorte vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden kaltstellen.

Wie zu bereiten:

Die Buttercremetorte von Oma ist etwas aufwendiger in der Zubereitung, aber der Aufwand lohnt sich. Der luftige Biskuitboden wird mit einer leckeren Buttercreme gefüllt und mit Schokolade dekoriert. Nachdem die Torte kaltgestellt wurde, ist sie bereit zum Servieren und Genießen.

Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden

Portionen: 12

Nährwertangaben: pro Portion ca. 400 kcal

Tipp: Verzieren Sie die Buttercremetorte von Oma nach Belieben mit Nüssen, Früchten oder Streuseln, um ihr eine persönliche Note zu verleihen.

FAQs:

- Kann ich die Buttercremetorte von Oma auch ohne Schokolade verzieren?

Ja, Sie können die Torte auch mit Kokosraspeln, gehackten Nüssen oder bunten Streuseln verzieren.

- Kann ich die Buttercremetorte von Oma auch ohne Butter zubereiten?

Nein, die Butter ist ein wichtiger Bestandteil der Buttercreme und sorgt für den besonderen Geschmack.

- Kann ich die Buttercremetorte von Oma auch einfrieren?

Ja, Sie können die Torte portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen und genießen.

Schnapskuchen nach Omas Rezept

Der Schnapskuchen nach Omas Rezept ist ein besonderer Kuchen, bei dem ein Schuss Schnaps für das gewisse Etwas sorgt. Die Kombination aus feinem Rührteig und aromatischem Schnaps macht diesen Kuchen zu einem echten Genuss. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 350 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 4 EL Schnaps (z.B. Rum oder Obstbrand)

Zubereitung:

1. Die Butter zusammen mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
2. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
3. Das Mehl zusammen mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.
4. Den Schnaps hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.
6. Den Schnapskuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Wie zu bereiten:

Der Schnapskuchen nach Omas Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten. Der saftige Rührteig wird mit einem Schuss Schnaps verfeinert und im Backofen gebacken. Nach dem Backen einfach abkühlen lassen und schon ist der leckere Kuchen bereit zum Genießen.

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

Portionen: 10

Nährwertangaben: pro Portion ca. 300 kcal

Tipp: Servieren Sie den Schnapskuchen nach Omas Rezept mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Das harmoniert perfekt!

FAQs:

- Kann ich den Schnapskuchen nach Omas Rezept auch ohne Schnaps zubereiten?

Ja, Sie können den Schnaps auch weglassen oder stattdessen andere Flüssigkeiten wie zum Beispiel Milch verwenden.

- Kann ich den Schnapskuchen nach Omas Rezept auch mit anderen Aromen zubereiten?

Ja