Eine köstliche Variante, Blumenkohl zuzubereiten, ist der würzige Blumenkohl aus dem Ofen. Mit diesem Rezept können Sie eine pikante und dennoch gesunde Beilage oder einen vollständigen Hauptgang genießen. Folgen Sie einfach den nachstehenden Anweisungen, um diesen leckeren Blumenkohl selbst zuzubereiten.
Blumenkohl aus dem Ofen – pikant
Zutaten:
- 1 großer Blumenkohlkopf
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Cayennepfeffer
Anleitung:
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Den Blumenkohlkopf gründlich waschen und in kleine Röschen teilen.
- In einer Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Cayennepfeffer vermischen.
- Die Blumenkohlröschen in der Gewürzmischung wenden, bis sie gut bedeckt sind.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gewürzten Blumenkohlröschen darauf verteilen.
- Den Blumenkohl für ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Herausnehmen und heiß servieren.
Wie man vorbereitet:
Um diesen köstlichen Blumenkohl aus dem Ofen vorzubereiten, benötigen Sie nur wenige einfache Zutaten. Das Olivenöl verleiht dem Blumenkohl ein reiches Aroma und hilft dabei, ihn von außen knusprig zu machen. Die Gewürze wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Cayennepfeffer fügen dem Blumenkohl eine würzige Note hinzu. Durch das Backen im Ofen wird der Blumenkohl schön knusprig und behält dennoch seine zarte Konsistenz.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses pikanten Blumenkohls aus dem Ofen dauert etwa 10 Minuten. Danach muss der Blumenkohl für etwa 25-30 Minuten im Ofen gebacken werden. Insgesamt beträgt die Zubereitungszeit also etwa 35-40 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen würzigen Blumenkohl aus dem Ofen. Je nach Bedarf können Sie die Mengen entsprechend anpassen.
Nährwertangaben:
Die folgenden Nährwertangaben dienen als ungefährer Richtwert für eine Portion Blumenkohl aus dem Ofen:
- Kalorien: 120
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 3 g
- Ballaststoffe: 4 g
Tipps:
Um den Blumenkohl noch knuspriger zu machen, können Sie ihn vor dem Backen mit etwas Semmelbrösel bestreuen. Sie können auch andere Gewürze oder Kräuter nach Belieben hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Servieren Sie den würzigen Blumenkohl als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgang zusammen mit einem Dip oder einer Sauce.
FAQs:
Frage: Kann ich den Blumenkohl auch roh essen?
Antwort: Ja, Sie können den Blumenkohl auch roh essen. Allerdings ist er gekocht besonders aromatisch und knusprig.
Frage: Wie kann ich den Blumenkohl länger aufbewahren?
Antwort: Sie können den übrig gebliebenen Blumenkohl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort etwa 2-3 Tage.
Frage: Kann ich den Blumenkohl einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können den Blumenkohl auch einfrieren. Vor dem Einfrieren empfiehlt es sich jedoch, den Blumenkohl kurz in kochendem Wasser zu blanchieren, um seine Frische und Qualität länger zu erhalten.
Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieses würzigen Blumenkohls aus dem Ofen!
