Asiapfanne mit Nudeln Huhn und Brokkoli
Asiapfanne mit Nudeln, Huhn und Brokkoli ist ein köstliches Gericht, das den Geschmack der asiatischen Küche perfekt einfängt. Mit einer Kombination aus zarten Hühnerstücken, knusprigem Brokkoli und leckeren Nudeln wird diese Pfanne sicherlich Ihr Gaumen verwöhnen. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie diese leckere Asiapfanne ganz einfach zubereiten können.
Zutaten:
- 250 g Nudeln
- 2 Hühnerbrustfilets
- 1 Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Chiliöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Nudeln kochen:
Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Sobald sie al dente sind, gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.
2. Das Hühnchen vorbereiten:
Schneiden Sie die Hühnerbrustfilets in kleine Stücke und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Erhitzen Sie etwas Sesamöl in einer Pfanne und braten Sie das Hühnchen darin goldbraun. Stellen Sie es dann beiseite.
3. Den Brokkoli zubereiten:
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, bis er zart ist. Gießen Sie ihn dann ab und stellen Sie ihn beiseite.
Wie zu kochen:
1. Erhitzen Sie etwas Sesamöl in einer Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch und den Ingwer hinzu. Braten Sie sie für ein paar Minuten an, bis sie duften.
2. Fügen Sie den blanchierten Brokkoli und das gebratene Hühnchen zu der Pfanne hinzu und braten Sie alles für weitere 2-3 Minuten an.
3. Geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne und gießen Sie die Sojasauce darüber. Rühren Sie alles gut um und braten Sie es für weitere 2 Minuten an, sodass sich alle Aromen vermischen.
4. Fügen Sie zum Schluss das Chiliöl hinzu und schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Asiapfanne mit Nudeln, Huhn und Brokkoli dauert in etwa 30 Minuten.
Anzahl der Portionen:
Dieses Rezept ergibt ungefähr 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 25 g
Tipps:
- Sie können der Asiapfanne auch andere Gemüsesorten Ihrer Wahl hinzufügen, wie z.B. Karotten oder Paprika.
- Wenn Sie es gerne etwas würziger mögen, können Sie zusätzlich etwas Sriracha-Sauce oder Chiliflocken hinzufügen.
FAQs:
- Kann ich anstelle von Huhn auch Tofu verwenden?
Ja, Sie können das Huhn durch gewürfelten Tofu ersetzen, wenn Sie eine vegetarische Version dieses Gerichts bevorzugen.
- Kann ich Basmati-Reis anstelle von Nudeln verwenden?
Ja, Sie können Basmati-Reis als Alternative zu den Nudeln verwenden. Kochen Sie ihn einfach gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Guten Appetit!
Quellen:
- Bildquelle 1: https://i.pinimg.com/originals/02/a9/98/02a9986afedac209200a1db9530787da.jpg
- Bildquelle 2: https://i.pinimg.com/originals/a0/3f/fe/a03ffeeaa870e4f9abc1a45f032c177a.jpg
- Bildquelle 3: https://instakoch.de/wp-content/uploads/2019/07/Asiapfanne-mit-Nudeln-Huhn-und-Brokkoli-top-768x1024.jpeg
