Heute präsentieren wir Ihnen ein köstliches Rezept für gebratene Auberginen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss. Die Auberginen werden schön zart und saftig und sind eine tolle Beilage zu vielen Hauptgerichten. Erfahren Sie hier, wie Sie die Auberginen richtig braten.
Auberginen braten: So geht’s
Um die Auberginen zu braten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 2 Auberginen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Gewürze nach Belieben (z.B. Knoblauchpulver, Paprikapulver)
Und so wird’s gemacht:
- Schneiden Sie die Auberginen in dünne Scheiben.
- Geben Sie etwas Olivenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es.
- Braten Sie die Auberginenscheiben von beiden Seiten goldbraun an. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
- Legen Sie die gebratenen Auberginenscheiben auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
- Würzen Sie die Auberginen mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen Ihrer Wahl.
Und schon sind die gebratenen Auberginen fertig! Sie passen hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten, aber auch zu Salaten oder als Belag auf einem Sandwich.
Sie werden nie wieder Auberginen braten! Aubergine - köstlich und
Wenn Sie bisher noch keine Erfahrung mit gebratenen Auberginen gemacht haben, sollten Sie das unbedingt nachholen. Denn gebratene Auberginen sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar.
Hier haben wir ein weiteres leckeres Rezept für Sie:
Gebratene Auberginen
Zutaten:
- 2 Auberginen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Gewürze nach Belieben (z.B. Knoblauchpulver, Paprikapulver)
Zubereitung:
- Die Auberginen waschen und in Scheiben schneiden.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Auberginenscheiben von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
Servieren Sie die gebratenen Auberginen als Beilage oder als Hauptgericht mit Reis oder Brot. Sie werden begeistert sein!
Gebratene Auberginen - Rezept | EDEKA | Rezept | Auberginen zubereiten
Ein weiteres köstliches Rezept für gebratene Auberginen möchten wir Ihnen nicht vorenthalten. Hier ist es:
Auberginen mit Knoblauch im Ofen gebacken
Zutaten:
- 2 Auberginen
- 4 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Auberginen waschen und in Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Auberginenscheiben nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Knoblauchscheiben auf den Auberginenscheiben verteilen.
- Alles großzügig mit Olivenöl beträufeln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Bei 200 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Auberginen weich sind und eine goldene Farbe haben.
Servieren Sie die gebackenen Auberginen als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarisches Hauptgericht. Sie werden begeistert sein!
Guten Appetit!
Die Zubereitung von Auberginen ist wirklich einfach und die Ergebnisse sind einfach köstlich. Probieren Sie doch gleich eines der Rezepte aus und genießen Sie die gebratenen oder gebackenen Auberginen als Beilage oder Hauptgericht. Sie werden begeistert sein!
Zubereitungszeit: je nach Rezept ca. 30 Minuten bis 1 Stunde
Rezept für: 2-4 Personen
Ernährungsinformationen (pro Portion):
- Kalorien: 150
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 2 g
Tipps:
- Die Auberginen vor dem Braten salzen und kurz ziehen lassen, um die Bitterstoffe zu entfernen.
- Sie können die Auberginen auch grillen anstatt zu braten oder backen, das gibt ihnen ein tolles rauchiges Aroma.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack der Auberginen zu variieren.
FAQs:
- Q: Kann man die Auberginen auch roh essen?
- A: Ja, man kann Auberginen auch roh essen, allerdings schmecken sie durch das Braten oder Backen viel intensiver und bekommen eine angenehme Konsistenz.
- Q: Wie lange sind gebratene Auberginen haltbar?
- A: Gebratene Auberginen können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Wir hoffen, dass Ihnen die gebratenen Auberginen genauso gut schmecken wie uns. Guten Appetit!
