Heute teile ich mit Ihnen ein leckeres Rezept für einen Low Carb Brokkoli Hackfleisch Auflauf. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und kohlenhydratarm. Der Auflauf vereint die herzhafte Würze von Hackfleisch mit der frischen Note von Brokkoli. Das Beste daran ist, dass er einfach zuzubereiten ist und perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit geeignet ist.
Low Carb Brokkoli Hackfleisch Auflauf
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 500 g Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den Brokkoli hinzufügen und für weitere 5 Minuten mitbraten.
- Sahne dazugeben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Auflauf in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Dieser Low Carb Brokkoli Hackfleisch Auflauf ist eine vollwertige Mahlzeit, die Ihnen alle notwendigen Nährstoffe liefert. Er eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Mittagessen für unterwegs. Die Kombination aus Hackfleisch, Brokkoli und Käse macht ihn besonders sättigend und geschmackvoll.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, während die Backzeit weitere 20-25 Minuten in Anspruch nimmt. Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen, kann aber problemlos verdoppelt oder halbiert werden, je nach Bedarf.
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 450
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Eiweiß: 35 g
Wenn Sie den Low Carb Brokkoli Hackfleisch Auflauf noch gesünder gestalten möchten, können Sie auch mageres Hackfleisch verwenden und den Käse reduzieren. Außerdem können Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die köstliche Kombination von Hackfleisch und Brokkoli. Dieser Auflauf wird sicherlich zu einem neuen Favoriten in Ihrer Küche!
Bildquellen:
