Salzige 1. August Weggen #sogehtsommer
Der August ist da und mit ihm die Zeit für köstliche Sommerrezepte! Heute präsentiere ich euch ein Rezept für salzige 1. August Weggen, perfekt für einen geselligen Nachmittag im Freien.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 100 g Speckwürfel
- 100 g geriebener Käse
- 1 Ei
- Mehl zum Bestreuen
Anleitung:
- In einer Schüssel das Mehl mit Salz, Zucker und Trockenhefe vermengen.
- Das lauwarme Wasser nach und nach hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig nach dem Gehenlassen in 8 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einer Kugel formen.
- Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Speck und den geriebenen Käse auf den Teigkugeln verteilen.
- Das Ei verquirlen und die Teigkugeln damit bestreichen.
- Die Teigkugeln im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Die salzigen 1. August Weggen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Bereitstellung:
Die salzigen 1. August Weggen lassen sich besonders gut frisch aus dem Ofen genießen. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als Snack für zwischendurch. Ideal sind sie auch für ein Picknick im Grünen oder für eine Gartenparty. Lasst es euch schmecken!
Zubereitungszeit:
Ca. 1 Stunde (plus Gehzeit)
