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Hallo liebe Muffin-Fans!

Himbeer-Zitronen-Muffins

Habt ihr Lust auf saftige und fruchtige Muffins? Dann müsst ihr unbedingt meine leckeren Himbeer-Zitronen-Muffins ausprobieren! Sie sind ein perfektes Dessert für den Sommer und wirklich einfach zuzubereiten.

### Zutaten:

• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 150 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• Abrieb und Saft einer Zitrone
• 125 ml neutrales Pflanzenöl
• 200 g Joghurt
• 100 g Himbeeren
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und Muffinformen mit Papierförmchen auslegen.
2. In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
3. In einer separaten Schüssel den Zitronenabrieb mit dem Saft, Öl und Joghurt verrühren.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem Teig verrühren.
5. Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
6. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen verteilen und im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Die Himbeer-Zitronen-Muffins sind wirklich köstlich. Sie sind schön saftig und haben eine angenehme Süße. Die Kombination aus Zitrone und Himbeeren ist einfach unschlagbar!

Erdbeer-Muffins mit weißer Schokolade & Buttermilch

Wenn ihr Erdbeeren liebt, dann werdet ihr meine Erdbeer-Muffins mit weißer Schokolade und Buttermilch lieben! Sie sind herrlich fruchtig und schmecken einfach zum Reinbeißen.

### Zutaten:

• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 150 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 125 ml neutrales Pflanzenöl
• 200 ml Buttermilch
• 100 g weiße Schokolade, grob gehackt
• 200 g frische Erdbeeren, gewaschen und klein geschnitten

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und Muffinformen mit Papierförmchen auslegen.
2. In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
3. In einer separaten Schüssel das Öl und die Buttermilch verrühren.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem Teig verrühren.
5. Die weiße Schokolade und die Erdbeeren vorsichtig unterheben.
6. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen verteilen und im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Nach dem Abkühlen genießen!

Diese Erdbeer-Muffins sind einfach ein Traum! Die saftigen Erdbeerstückchen und die süße weiße Schokolade harmonieren perfekt miteinander.

[… continue with the other muffin recipes …] Na, habt ihr auch schon Lust bekommen, diese köstlichen Muffins auszuprobieren? Sie sind einfach perfekt für gemütliche Nachmittage oder als leckeres Dessert zwischendurch. Probiert sie aus und lasst es euch schmecken!