Authentische Indonesische Rezepte, Indonesische Nudeln Rezepte Chefkoch Gebratene

Heute möchten wir Ihnen ein authentisches indonesisches Gericht vorstellen - die indonesische Reispfanne. Diese köstliche Speise ist ein beliebter Klassiker in der indonesischen Küche und bietet eine perfekte Mischung aus Aromen und Gewürzen. Hier ist unser Rezept, damit Sie dieses Gericht ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Zutaten:

• 2 Tassen Jasminreis
• 400 g Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
• 2 Karotten, geschält und in dünne Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, entkernt und in dünne Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Austernsauce
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Chilipulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln und Koriander zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne das Hähnchenbrustfilet bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
4. Die Karotten- und Paprikastreifen hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und gut vermischen.
6. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermischen.
7. Die Sauce über das Hähnchen und Gemüse gießen und gut umrühren, bis alles gut bedeckt ist.
8. Den gekochten Reis hinzufügen und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist und der Reis heiß ist.
9. Die indonesische Reispfanne auf Tellern anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.

Diese indonesische Reispfanne ist ein echtes Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und den Aromen der Gewürze ist einfach köstlich. Es ist ein einfaches und dennoch beeindruckendes Gericht, das Sie in weniger als 30 Minuten zubereiten können.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Genießen Sie diese indonesische Reispfanne als Hauptgericht oder als Beilage zu anderen asiatischen Gerichten. Es ist auch eine hervorragende Option für ein schnelles und gesundes Mittagessen oder Abendessen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den exotischen Aromen Indonesiens verzaubern!