Ayurvedisch Rezepte, Ayurvedische Und Ayurvedisch Inspirierte Rezepte

Heute wollen wir Ihnen einige köstliche ayurvedische Rezepte vorstellen, die nicht nur gesund sind, sondern auch einfach zubereitet werden können. Ayurveda ist eine traditionelle indische Heilkunst, die darauf abzielt, Körper und Geist in Einklang zu bringen. Eine ausgewogene Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle.

Kichererbsen-Pfanne

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Paprika-Pulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Die Paprika-Stücke hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Gewürze (Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika-Pulver) hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Kichererbsen abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und für einige Minuten braten, bis die Kichererbsen warm sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die Kichererbsen-Pfanne ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage eignet. Die Kichererbsen liefern wertvolles Protein und die Gewürze sorgen für eine aromatische Note.

Kartoffelpfanne

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika-Pulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Die Kartoffel-Stücke hinzufügen und gut vermengen.
5. Die Gewürze (Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprika-Pulver) hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Die Kartoffeln bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese leckere Kartoffelpfanne ist einfach zuzubereiten und bietet eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Kartoffelgerichten. Die Gewürze verleihen dem Gericht eine besondere Note und sorgen für eine ayurvedische Geschmackserfahrung.

Wir hoffen, dass Ihnen diese ayurvedischen Rezepte gefallen und Sie sie in Ihren Speiseplan integrieren werden. Ayurvedisch zu kochen kann nicht nur Ihren Gaumen verwöhnen, sondern auch zu einem gesünderen und ausgeglicheneren Lebensstil beitragen.

Genießen Sie die Vielfalt der ayurvedischen Küche und lassen Sie sich von den aromatischen Gewürzen verzaubern!