Heute werde ich euch eine besondere Leckerei präsentieren: Baccala Balls - Polpette di Baccala! Schaut euch dieses Bild an, es macht wirklich Lust auf mehr!
Baccala Balls - Polpette di Baccala
Traditionelles italienisches Baccala mit Kichererbsen ist auch ein wahrer Genuss! Bei diesem Bild läuft einem doch förmlich das Wasser im Mund zusammen!
Traditional Italian Baccala with Chickpeas Recipe - An Italian in my
Ein weiteres köstliches Rezept ist Baccalà, patate e funghi. Schaut euch nur dieses Bild an, da bekommt man doch sofort Appetit!
Baccalà, patate e funghi - Cookidoo® – la nostra piattaforma ufficiale
Was für eine Schlacht der Baccalà! Die Italiener nehmen ihre Rezepte sehr ernst. Aber es schaut köstlich aus!
The battle of the baccalà! | Freya’s Florence Tours
Wie man Baccalà alla Napoletana zubereitet? Ganz einfach, mit diesem Rezept von Nonna Box. Lasst euch nicht vom Namen abschrecken, es ist wirklich lecker!
How to Make Baccalà alla Napoletana? - Nonna Box
Lasst uns nun die 10 besten italienischen Baccala Rezepte entdecken. Das hier ist nur eines davon, aber es sieht schon ziemlich lecker aus!
10 Best Italian Baccala Recipes
Hier haben wir ein traditionelles italienisches Baccala Rezept mit Kichererbsen. Das Bild spricht für sich, oder?
Traditional Italian Baccala with Chickpeas - An Italian in my Kitchen
Für die Weihnachtszeit gibt es das knusprig-frittierte Baccalà. Eine italienische Tradition, die einfach unwiderstehlich ausschaut!
Fried Baccalà: Italian Christmas Tradition
Und hier haben wir ein authentisches italienisches Baccala Rezept. Da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen!
How to make Italian Baccala - An Authentic Italian Family Recipe
Zum Abschluss habe ich noch ein wunderbares Rezept für Baccalà alla Siciliana. Das sieht doch wirklich verführerisch aus!
Baccalà alla Siciliana (Sicilian-Style Salt Cod) | Italy Magazine
Zutaten:
- Baccalà (getrockneter und gesalzener Kabeljau)
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Knoblauch
- Petersilie
- Mehl
- Eier
- Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
Anleitung:
1. Den Baccalà mindestens 48 Stunden in Wasser einweichen und dabei das Wasser regelmäßig wechseln.
2. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
3. Den Baccalà abtropfen lassen und in kleine Stücke zerteilen.
4. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Den Baccalà hinzufügen und anbraten, bis er goldbraun ist.
6. Die gekochten Kartoffeln zerdrücken und zum Baccalà geben.
7. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. In einer separaten Schüssel Mehl, Eier und Semmelbrösel vermengen.
9. Die Baccalà-Masse zu kleinen Bällchen formen und in der Mehlmischung wenden.
10. Die Bällchen in heißem Olivenöl frittieren, bis sie goldbraun sind.
11. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Wie man Baccala Balls - Polpette di Baccala am besten serviert:
Diese köstlichen Baccala` Balls eignen sich perfekt als Vorspeise oder Fingerfood bei Partys. Mit einer leckeren Sauce oder Dip serviert, werden sie garantiert alle begeistern!
Vorbereitungszeit: 48 Stunden (für das Einweichen des Baccalà)
Ich hoffe, euch hat diese kleine kulinarische Reise in die Welt des Baccalà gefallen. Probiert doch eines dieser köstlichen Rezepte aus und lasst euch von der italienischen Küche verzaubern!
