Tipp vom Starkoch Bachmeier: So wird die Ente herrlich knusprig
Tipp vom Starkoch Bachmeier: So wird die Ente herrlich knusprig
Hast du dich schon immer gefragt, wie du deine Ente so richtig knusprig bekommst? Starkoch Bachmeier hat den perfekten Tipp für dich! Mit seiner jahrelangen Erfahrung in der Küche kennt er die Geheimnisse der perfekten Ente. Hier verrät er dir, wie du beim Zubereiten der Ente vorgehen solltest, um ein unglaublich knuspriges Ergebnis zu erzielen.
Um die Ente herrlich knusprig zu bekommen, ist es wichtig, die Haut vor dem Braten gründlich zu trocknen. Dadurch wird die Haut schön kross und bildet eine leckere Kruste. Verwende am besten Küchenpapier, um überschüssige Feuchtigkeit von der Haut zu entfernen. Anschließend solltest du die Ente von innen und außen gründlich salzen und pfeffern. Dadurch wird das Fleisch aromatisiert und die Haut erhält zusätzliche Würze.
Nun geht es ans Braten der Ente. Erhitze hierfür zunächst etwas Öl in einer Pfanne und lege die Ente mit der Hautseite nach unten hinein. Lasse sie für einige Minuten anbraten, bis die Haut schön goldbraun ist. Wende die Ente dann vorsichtig und gib sie in eine feuerfeste Form. Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und lasse die Ente dort bei etwa 180 Grad Celsius für ca. 2 Stunden garen. Dadurch wird das Fleisch zart und saftig, während die Haut schön knusprig wird.
Marianne Bachmeier: Die ‘Rachemutter’, die den Mörder ihres Kindes erschoss
Marianne Bachmeier wurde als ‘Rachemutter’ bekannt, nachdem sie den Mörder ihres Kindes vor Gericht erschossen hat. Der tragische Vorfall ereignete sich im Jahr 1981, als Bachmeier’s Tochter Kalinka von ihrem Stiefvater vergewaltigt und ermordet wurde. Der Täter wurde zu einer vergleichsweise milden Strafe verurteilt, was Marianne Bachmeier zur Verzweiflung trieb. Bei der Gerichtsverhandlung griff sie daraufhin zur Waffe und erschoss den Täter. Dieser spektakuläre Fall sorgte damals für großes Aufsehen und führte zu einer Diskussion über das Rechtssystem und den Schutz der Opfer in Deutschland.
Einfach. Gut. Bachmeier: Gefüllte Zwiebel mit Kartoffelpüree
Bist du auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Rezept? Wie wäre es mit gefüllten Zwiebeln und cremigem Kartoffelpüree? Starkoch Bachmeier hat dieses einfache Gericht kreiert, das dich mit seinem Geschmack und seiner Einfachheit begeistern wird. Lass dich von seinem Rezept inspirieren und probiere es selbst aus!
Für die gefüllten Zwiebeln benötigst du folgende Zutaten: - 4 große Zwiebeln - 200g Hackfleisch - 1 Knoblauchzehe - 100g geriebener Käse - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Schneide zunächst den oberen Teil der Zwiebeln ab und hule sie vorsichtig aus. Hacke den Knoblauch fein und mische ihn zusammen mit dem Hackfleisch, Salz und Pfeffer. Fülle die Zwiebeln anschließend mit der Hackfleischmischung und bestreue sie großzügig mit geriebenem Käse. Backe die gefüllten Zwiebeln im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 20 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist.
Serve the gefüllte Zwiebel mit Kartoffelpüree and enjoy!
