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Scheiterhaufen mit Äpfeln
Zutaten
- 8 große Äpfel
- 200 g Rosinen
- 1 Zitrone
- 8 Scheiben altbackenes Brot
- 100 g Zucker
- 2 EL Butter
- 1 EL Zimt
Anleitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Rosinen in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
- Die Zitrone auspressen und den Saft über die Apfelstücke geben.
- Das Brot in Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen.
- Die Apfelstücke, Rosinen, Zucker und Zimt vermischen.
- Die bestrichenen Brotscheiben in eine Auflaufform legen.
- Die Apfel-Zimt-Mischung auf den Brotscheiben verteilen.
- Den Scheiterhaufen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Wie man es zubereitet
Der Scheiterhaufen mit Äpfeln ist ein köstliches Backrezept, das perfekt für den Herbst ist. Die süßen Äpfel werden mit Zimt und Rosinen verfeinert und auf altbackenem Brot verteilt. Mit einem Hauch von Butter werden die Brotscheiben goldbraun gebacken und die Äpfel darunter weich und saftig. Dieses einfache Rezept ist perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert nach einem herzhaften Essen.
Die Äpfel werden geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Damit die Äpfel nicht braun werden, wird der Saft einer Zitrone darüber gegeben. Die Rosinen werden in warmem Wasser eingeweicht und dann abgetropft. Das altbackene Brot wird in Scheiben geschnitten und mit Butter bestrichen.
Die Apfelstücke, Rosinen, Zucker und Zimt werden miteinander vermengt und dann auf den bestrichenen Brotscheiben verteilt. Der Scheiterhaufen wird anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten gebacken, bis er goldbraun ist.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für den Scheiterhaufen mit Äpfeln beträgt etwa 15 Minuten. Die Backzeit beträgt weitere 25 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt etwa 8 Portionen.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für den Scheiterhaufen mit Äpfeln pro Portion sind:
- Kalorien: 280
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 3 g
Tipps
- Sie können den Scheiterhaufen mit einer Kugel Vanilleeis servieren, um ihm eine extra süße Note zu geben.
- Statt Rosinen können Sie auch gehackte Mandeln oder Haselnüsse verwenden.
- Verwenden Sie für einen intensiveren Geschmack gerne eine aromatische Apfelsorte wie Boskop oder Jonagold.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich den Scheiterhaufen auch ohne Rosinen zubereiten?
Ja, Sie können die Rosinen auch weglassen oder durch gehackte Nüsse ersetzen.
- Kann ich den Scheiterhaufen vorbereiten und später backen?
Ja, Sie können den vorbereiteten Scheiterhaufen auch abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und später backen.
Genießen Sie den köstlichen Scheiterhaufen mit Äpfeln als süßes Highlight im Herbst. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich saftig!
