Low-Carb Brötchen aus Haferkleie und Walnüssen
Hast du schon mal von Low-Carb Brötchen gehört? Sie sind eine kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichen Brötchen und können dir dabei helfen, deine Ernährung gesünder zu gestalten. Heute möchte ich dir ein leckeres Rezept für Low-Carb Brötchen aus Haferkleie und Walnüssen vorstellen.
Zutaten:
- 150 g Haferkleie
- 100 g gemahlene Walnüsse
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 Eier
- 2 EL Olivenöl
- 150 ml warmes Wasser
Anleitung:
- Heize deinen Backofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermische in einer Schüssel die Haferkleie, die gemahlenen Walnüsse, das Backpulver und das Salz.
- In einer separaten Schüssel verquirle die Eier mit dem Olivenöl und dem warmen Wasser.
- Gib die Ei-Mischung zu den trockenen Zutaten und verrühre alles gut miteinander. Der Teig wird sehr klebrig sein, das ist normal.
- Forme mit feuchten Händen sechs Brötchen aus dem Teig und lege sie auf das vorbereitete Backblech.
- Backe die Brötchen für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Brötchen etwas abkühlen, bevor du sie genießt.
Wie bereitet man Low-Carb Brötchen aus Haferkleie und Walnüssen zu?
Low-Carb Brötchen sind eine gute Alternative zu herkömmlichen Brötchen, da sie weniger Kohlenhydrate enthalten. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Du kannst sie zum Frühstück, als Snack oder als Beilage zu Salaten oder Suppen genießen. Lass uns einen Blick auf das Rezept werfen, um zu sehen, wie man diese leckeren Brötchen zubereitet.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Low-Carb Brötchen aus Haferkleie und Walnüssen dauert insgesamt etwa 40 Minuten. Davon entfallen 10 Minuten auf das Vorbereiten der Zutaten und 30 Minuten auf das Backen.
Portionen:
Das Rezept ergibt sechs Brötchen. Jedes Brötchen hat ungefähr 160 Kalorien.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 160
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Protein: 7 g
Tipps:
- Du kannst die Low-Carb Brötchen nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Samen, Kräutern oder Gewürzen verfeinern.
- Bewahre die Brötchen in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf, so bleiben sie länger frisch.
- Du kannst die Brötchen auch einfrieren und bei Bedarf auftauen und aufbacken.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Frage: Sind Low-Carb Brötchen aus Haferkleie und Walnüssen glutenfrei?
Antwort: Ja, sie sind glutenfrei und auch für Menschen mit Zöliakie geeignet.
Frage: Kann ich anstelle von Haferkleie auch Kokosmehl verwenden?
Antwort: Ja, du kannst stattdessen auch Kokosmehl verwenden.
Frage: Wie lange halten sich die Low-Carb Brötchen?
Antwort: Die Brötchen halten sich im Kühlschrank für etwa drei bis vier Tage.
Jetzt bist du bereit, dein eigenes Low-Carb Brötchen aus Haferkleie und Walnüssen zu backen. Probiere das Rezept aus und genieße die gesunden und leckeren Brötchen. Guten Appetit!
Haferkleie Brot - Low Carb, ohne Zucker, weizenfrei
Kennst du schon Haferkleie Brot? Es ist ein köstliches und gesundes Low-Carb Brot, das ohne Zucker und Weizen auskommt. Es ist reich an Ballaststoffen und Eiweiß, was es zu einer idealen Option für eine gesunde Ernährung macht. Hier ist das einfache und leckere Rezept für Haferkleie Brot.
Zutaten:
- 200 g Haferkleie
- 100 g Leinsamen
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskerne
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 4 Eier
- 200 g Magerquark
- 150 ml Wasser
Anleitung:
- Heize deinen Backofen auf 180 °C vor und lege eine Kastenform mit Backpapier aus.
- Vermische in einer Schüssel die Haferkleie, die Leinsamen, die Sonnenblumenkerne, die Kürbiskerne, das Backpulver und das Salz.
- In einer separaten Schüssel verquirle die Eier mit dem Magerquark und dem Wasser.
- Gib die Ei-Mischung zu den trockenen Zutaten und vermische alles gut miteinander. Der Teig wird fest und klebrig sein.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Kastenform und verteile ihn gleichmäßig.
- Backe das Brot für etwa 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
- Lass das Brot in der Form etwas abkühlen, bevor du es aus der Form nimmst und vollständig auskühlen lässt.
Wie bereitet man Haferkleie Brot zu?
Haferkleie Brot ist einfach zu machen und erfordert keine speziellen Zutaten. Du kannst es als gesunde Alternative zu herkömmlichem Brot genießen. Es schmeckt köstlich mit Aufstrichen wie Avocado, Hummus oder Frischkäse. Das Rezept dauert insgesamt etwa eine Stunde, inklusive der Backzeit. Lass uns gemeinsam herausfinden, wie man Haferkleie Brot zubereitet.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Haferkleie Brot beträgt etwa 15 Minuten. Die Backzeit beträgt 45-50 Minuten. Insgesamt dauert es also etwa eine Stunde.
Portionen:
Das Rezept ergibt ein Brot, das in etwa zwölf Scheiben geschnitten werden kann. Jede Scheibe hat ungefähr 100 Kalorien.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 100
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 4 g
- Protein: 8 g
Tipps:
- Bewahre das Brot in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf, um es frisch zu halten.
- Du kannst das Haferkleie Brot auch toasten und mit deinen Lieblingsbelägen genießen.
- Experimentiere mit verschiedenen Saaten und Gewürzen, um dem Brot einen individuellen Geschmack zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Frage: Kann ich das Haferkleie Brot einfrieren?
Antwort: Ja, das Brot kann eingefroren werden. Du kannst es in Scheiben schneiden und portionsweise einfrieren.
Frage: Ist das Haferkleie Brot glutenfrei?
Antwort: Das Haferkleie Brot enthält zwar kein Weizen, kann jedoch Spuren von Gluten enthalten. Wenn du an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leidest, solltest du vorsichtig sein.
Frage: Wie lange hält sich das Haferkleie Brot?
Antwort: Das Brot hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche lang frisch.
Probiere dieses einfache und gesunde Haferkleie Brot aus. Es ist eine großartige Option für eine kohlenhydratarme Ernährung und schmeckt köstlich. Genieße es mit verschiedenen Aufstrichen oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Guten Appetit!
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