In Deutschland gibt es verschiedene Varianten des traditionellen Kartoffelsalats, und einer davon ist der badische Kartoffelsalat. Diese besondere Art des Kartoffelsalats zeichnet sich durch Zutaten wie Essig und Öl aus, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen. Hier finden Sie ein original badisches Kartoffelsalat-Rezept mit Essig und Öl, das Sie zu Hause ausprobieren können.
Badischer Kartoffelsalat
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 4 Esslöffel Essig
- 4 Esslöffel Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
Zubereitung:
- Die Kartoffeln in der Schale kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und dann die Schale entfernen. In Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einer großen Schüssel Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Senf vermischen.
- Die Kartoffelscheiben und die gehackte Zwiebel in die Schüssel geben und vorsichtig mischen, um die Kartoffeln gleichmäßig zu verteilen.
- Den Kartoffelsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Wie man Badischen Kartoffelsalat zubereitet:
Badischer Kartoffelsalat ist ein beliebtes Gericht in Süddeutschland und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Würstchen. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihren eigenen badischen Kartoffelsalat zu Hause zubereiten. Folgen Sie einfach den oben genannten Schritten und Sie werden einen köstlichen Kartoffelsalat genießen können.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Portionen: für 4 Personen
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten und Portionsgröße variieren.
Tipps:
- Wenn Sie den Kartoffelsalat etwas cremiger mögen, können Sie zusätzlich etwas Mayonnaise hinzufügen.
- Um dem Salat eine frische Note zu verleihen, können Sie auch Gurken oder grüne Paprika hinzufügen.
FAQs:
- Kann ich den Kartoffelsalat auch warm servieren? Ja, Sie können den Kartoffelsalat auch warm genießen, wenn Ihnen das besser gefällt.
- Wie lange hält sich der Kartoffelsalat im Kühlschrank? Der Kartoffelsalat hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.
Probieren Sie dieses original badische Kartoffelsalat-Rezept aus und genießen Sie eine köstliche Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Guten Appetit!
