Basisches Mittagessen Rezepte, 2 Rezepte: Das Komplett Basische Mittagessen Zum „satt Werden

Basische Ernährung: Tipps & Wochenplan

Basische Ernährung – ein gesunder Alltagsbegleiter

Ein gesunder Lebensstil beginnt mit der richtigen Ernährung. Eine Möglichkeit, den Körper in Balance zu bringen und zu unterstützen, ist die basische Ernährung. Basische Lebensmittel versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen und tragen zur Erhaltung des natürlichen Säure-Basen-Haushalts bei.

Um dir den Einstieg in die basische Ernährung zu erleichtern, haben wir einen Wochenplan für dich erstellt. Dieser Plan bietet dir leckere und ausgewogene Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen.

Wochenplan für die basische Ernährung

Tag 1

Der erste Tag beginnt mit einem bunten Quinoa-Salat. Dieser Salat ist nicht nur basisch, sondern auch sehr lecker und sättigend. Die Kombination aus Quinoa, frischem Gemüse und einer würzigen Vinaigrette macht diesen Salat zu einem perfekten Start in den Tag.

Zutaten:

• 150 g Quinoa
• 1 Paprika (rot)
• 1/2 Salatgurke
• 1 Handvoll Kirschtomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Paprika, Salatgurke, Kirschtomaten und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
3. Olivenöl und Zitronensaft zu einer Vinaigrette vermischen.
4. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit der Vinaigrette marinieren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tag 2

Am zweiten Tag steht das komplett basische Mittagessen auf dem Speiseplan. Dieses Gericht ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr sättigend. Es besteht aus verschiedenen Zutaten, die basisch sind und den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen.

Zutaten:

• 200 g Basmatireis
• 1/2 Brokkoli
• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 1 Handvoll Erbsen
• 1 EL Kokosöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Kurkuma
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Basmatireis nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
2. Brokkoli in Röschen teilen, Zucchini und Karotte in kleine Stücke schneiden.
3. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
4. Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
5. Kurkuma darüber streuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Erbsen hinzufügen und alles zusammen für ca. 5 Minuten garen.
7. Zum Schluss den gekochten Reis unterheben und gut vermengen.

Tag 3

Der dritte Tag steht ganz im Zeichen eines basischen Mittagessens aus Süßkartoffel und Paprika. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe.

Zutaten:

• 2 Süßkartoffeln
• 2 rote Paprika
• 1 Handvoll Rucola
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Süßkartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
2. Paprika in Streifen schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
4. Süßkartoffeln und Paprika darin anbraten.
5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
6. Alles gut vermengen und für ca. 15 Minuten garen.
7. Rucola auf einem Teller verteilen und das Süßkartoffel-Paprika-Gemüse darüber geben.

Jeder Tag des Wochenplans bietet eine köstliche und basische Mahlzeit. Probiere diese Rezepte aus und erlebe die positive Wirkung einer basischen Ernährung auf deinen Körper.

Guten Appetit!

Quellen:

• https://i.pinimg.com/originals/f6/07/90/f607904e12bc8805bb1405d1ce1da341.jpg
• https://i.pinimg.com/originals/50/75/fa/5075fae825da7e60cb819d66597c305e.jpg
• https://i.pinimg.com/originals/40/54/86/4054869727d8edef681806a7f1c82c71.jpg
• https://carinakocht.at/wp-content/uploads/2021/07/basen-1-700x700.png