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Kretanische Kartoffeln
Die kretanischen Kartoffeln sind eine köstliche Beilage für dein Barbecue-Erlebnis. Mit diesem Rezept gelingen dir die Kartoffeln im traditionellen kretischen Stil.
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprika
- 1 TL Zitronensaft
Anleitung:
- Die Kartoffeln gut waschen und in Spalten schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Knoblauch, das Salz, den Oregano, das Paprika und den Zitronensaft vermischen.
- Die Kartoffelspalten in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen, so dass alle Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Die marinierten Kartoffeln auf einem Grillrost verteilen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die kretanischen Kartoffeln heiß servieren und mit weiteren Grillgerichten oder Dips genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der kretanischen Kartoffeln dauert insgesamt etwa 45 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für die kretanischen Kartoffeln variieren je nach Portionsgröße und Zubereitungsmethode. Hier sind einige durchschnittliche Werte pro Portion:
- Kalorien: 200
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 2 g
Tipp:
Um den Geschmack der kretanischen Kartoffeln noch intensiver zu machen, kannst du zusätzlich frischen Thymian oder Rosmarin hinzufügen. Auch eine Prise Chilipulver verleiht den Kartoffeln eine angenehme Schärfe.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen und Antworten zum Thema kretanische Kartoffeln:
- Frage: Kann ich die Kartoffeln auch im Backofen zubereiten?
- Antwort: Ja, du kannst die Kartoffeln auch im Backofen bei 200°C für etwa 40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Frage: Passen die kretanischen Kartoffeln zu anderen Grillgerichten?
- Antwort: Ja, die Kartoffeln harmonieren besonders gut mit gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Sie sind eine leckere Beilage zu vielen Grillgerichten.
Probier dieses einfache Rezept für kretanische Kartoffeln bei deinem nächsten BBQ aus und überrasche deine Gäste mit dieser köstlichen Beilage. Die knusprigen Kartoffeln mit der mediterranen Note werden sicherlich für Begeisterung sorgen.
