Heute bringen wir Ihnen ein köstliches Rezept, das Sie definitiv ausprobieren sollten: Beef Jerky! Dieses zarte und leckere Fleisch wird mit einer Mischung aus Gewürzen und Aromen hergestellt, die es absolut unwiderstehlich machen. Das Beste daran ist, dass Sie es ganz einfach zu Hause zubereiten können. Schauen Sie sich die folgende Anleitung an und lernen Sie, wie Sie Beef Jerky ganz einfach selber machen können.
Beef Jerky selber machen - Galerie
Beef Jerky selber machen - Das Rezept
Beef Jerky ist eine köstliche Delikatesse, die aus dünnen Scheiben Fleisch hergestellt wird, die mit Gewürzen und Salz mariniert werden. Diese Scheiben werden dann getrocknet, um das Fleisch zart und haltbar zu machen. Hier ist das Rezept für Ihre eigene hausgemachte Version von Beef Jerky.
Zutaten
- 500 g Rindfleisch (vorzugsweise ein mageres Stück)
- 80 ml Sojasauce
- 60 ml Worcestershiresauce
- 2 TL brauner Zucker
- 1 TL Paprika
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
1. Schneiden Sie das Rindfleisch in dünnen Scheiben. Entfernen Sie dabei alle sichtbaren Fettstückchen.
2. In einer großen Schüssel mischen Sie die Sojasauce, Worcestershiresauce, braunen Zucker, Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer.
3. Geben Sie die Rindfleischscheiben in die Schüssel und stellen Sie sicher, dass sie vollständig mit der Marinade bedeckt sind. Lassen Sie das Fleisch mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
4. Heizen Sie Ihren Ofen auf 80°C vor. Legen Sie die marinierten Rindfleischscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
5. Trocknen Sie das Fleisch im Ofen für etwa 3-4 Stunden oder bis es fester wird. Sie können die Ofentür leicht geöffnet lassen, um überschüssige Feuchtigkeit entweichen zu lassen.
6. Nehmen Sie das Beef Jerky aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es genießen.
Wie man Beef Jerky genießt
Beef Jerky ist ein köstlicher Snack für unterwegs, der Ihnen Energie gibt und den Heißhunger stillt. Sie können es pur genießen oder es zu verschiedenen Gerichten hinzufügen, um ihnen eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen. Versuchen Sie, es zu Salaten, Wraps oder sogar zu Nudelgerichten hinzuzufügen. Die Möglichkeiten sind endlos!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für dieses Beef Jerky beträgt etwa 4 Stunden, einschließlich der Marinierzeit.
Portionen
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen Beef Jerky.
Nährwertangaben
Es liegen keine genauen Nährwertangaben vor.
Tipps
- Verwenden Sie mageres Rindfleisch, um das Jerky zart und mager zu halten.
- Achten Sie darauf, dass die Rindfleischscheiben dünn geschnitten sind, damit sie gleichmäßig trocknen.
- Sie können verschiedene Gewürze und Aromen verwenden, um Ihrem Beef Jerky eine persönliche Note zu verleihen.
- Lagern Sie das Beef Jerky in einem luftdichten Behälter, um seine Haltbarkeit zu gewährleisten.
FAQs
Frage: Muss ich unbedingt Sojasauce verwenden?
Antwort: Nein, Sie können auch Teriyaki-Sauce oder eine andere würzige Sauce verwenden, um das Fleisch zu marinieren.
Frage: Wie lange kann ich Beef Jerky aufbewahren?
Antwort: Wenn es richtig getrocknet und gelagert wird, kann Beef Jerky mehrere Wochen lang haltbar sein.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und Sie sich daran erfreuen, Ihr eigenes Beef Jerky zuzubereiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen köstlichen Snack zu Hause oder unterwegs!
