Guten Tag! Heute möchte ich Ihnen einige köstliche Berliner Rezepte vorstellen. Die Berliner, auch bekannt als Pfannkuchen oder Krapfen, sind eine süße Leckerei, die sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben. Sie sind perfekt für den Nachmittagskaffee oder als köstliches Dessert nach dem Abendessen. Also, lassen Sie uns gleich loslegen!
- Berliner von CookBakery
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 80 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken. Milch leicht erwärmen und zusammen mit Zucker, Butter, Ei, Salz, Vanillezucker und Trockenhefe in die Mulde geben.
- Alles zu einem Teig verkneten und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde abgedeckt gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und mit einem Glas oder Ausstecher Kreise ausstechen.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Berliner darin von beiden Seiten goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Wie Sie sehen können, ist das Rezept für Berliner ganz einfach. Sie können sie nach Belieben mit Marmelade oder einer leckeren Creme füllen. Sie werden Ihre Familie und Freunde sicherlich mit diesen hausgemachten Berlinern beeindrucken!
- Das beste Gulasch von Nataju
Zutaten:
- 1 kg Rindergulasch
- 4 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Paprikaschoten
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
Zubereitung:
- Zwiebeln, Knoblauch und Paprikaschoten klein schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten scharf anbraten. Fleisch aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Paprikaschoten im verbliebenen Bratfett anbraten. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gulasch zurück in den Topf geben. Mit Rinderbrühe ablöschen und Paprikapulver sowie Kümmel hinzufügen.
- Alles gut vermischen und das Gulasch für ca. 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Gulasch ist ein traditionelles Gericht, das in vielen deutschen Haushalten sehr beliebt ist. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie das beste Gulasch von Nataju!
Ich hoffe, Ihnen gefallen diese Berliner Rezepte. Denken Sie daran, dass Sie sie nach Ihrem eigenen Geschmack anpassen können. Guten Appetit!
