Heute haben wir ein leckeres Rezept für dich – Berner Würstel! Dieses köstliche Gericht ist perfekt für Grillabende oder einfach als Snack zwischendurch. Die bernischen Würstchen sind mit Käse gefüllt und werden in einer knusprigen Blätterteighülle serviert. Wir zeigen dir, wie du diese delikate Spezialität selbst zubereiten kannst.
Zutaten:
- 4 Wiener Würstchen
- 100 g Emmentaler Käse
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Anleitung:
1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Schneide den Blätterteig in vier gleich große Rechtecke.
3. Lege eine Wiener Würstchen auf jedes Stück Blätterteig.
4. Schneide den Emmentaler Käse in dünne Streifen und lege sie auf die Würstchen.
5. Rolle den Blätterteig vorsichtig über die Würstchen ein und drücke die Ränder gut zusammen, damit sie nicht aufgehen.
6. Pinsel den Blätterteig mit dem aufgeschlagenen Ei ein, um ihm eine schöne goldbraune Farbe zu verleihen.
7. Lege die Würstchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie etwa 20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Sobald die Würstchen fertig gebacken sind, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.
9. Serviere die Berner Würstel warm und genieße sie am besten mit einem frischen Gurkensalat oder einer leckeren BBQ-Sauce.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Berner Würstel dauert ungefähr 30 Minuten, plus 20 Minuten Backzeit.
Jetzt kannst du dein eigenes Berner Würstel zaubern und deine Gäste mit dieser köstlichen Spezialität beeindrucken. Guten Appetit!
