Bianca Zapatka Beste Rezepte, Pin Von Bianca Zapatka Auf Meine Rezepte

Ich habe eine Auswahl köstlicher veganer Rezepte von Bianca Zapatka zusammengestellt. Genießen Sie die Vielfalt der pflanzlichen Küche mit diesen leckeren Gerichten!

Veganer Kaiserschmarrn

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 250 ml Sojamilch
• 2 EL Apfelmus
• 2 EL Kokosblütenzucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 40 g vegane Butter
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Sojamilch, Apfelmus, Kokosblütenzucker, Salz und Vanilleextrakt zu einem glatten Teig verrühren.
2. Eine Pfanne mit veganer Butter erhitzen und den Teig hineingießen.
3. Bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten und anschließend mit einer Gabel zerkleinern.
4. Den Kaiserschmarrn weiterbraten, bis er rundherum knusprig ist.
5. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Inspiriert von: Bianca Zapatka

Der beste Pizza-Teig (“American Pizza”)

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 320 ml lauwarmes Wasser
• 2 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 2 EL Olivenöl
• Pizzasoße und Belag nach Wahl

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Hefe, Wasser, Salz, Zucker und Olivenöl vermengen.
2. Zu einem geschmeidigen Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und mit Pizzasoße und Belag nach Wahl belegen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 250°C etwa 10-15 Minuten backen.

Inspiriert von: Bianca Zapatka

Das Beste Vegane Burger Rezept (einfach glutenfrei)

Zutaten:

• 200 g Kidneybohnen (gekocht)
• 100 g Haferflocken (glutenfrei)
• 1 Zwiebel (gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gepresst)
• 2 EL Leinsamen (gemahlen)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2-3 EL Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kidneybohnen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
2. Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch, Leinsamen, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
3. Den Teig für ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken quellen können.
4. Aus der Masse gleichmäßige Burger-Patties formen.
5. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Burger-Patties von beiden Seiten goldbraun braten.

Inspiriert von: Bianca Zapatka

Ich hoffe, Ihnen schmecken diese veganen Köstlichkeiten! Guten Appetit!