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Birnenkuchen mit Mandeln Rezept

Der Birnenkuchen mit Mandeln ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept, das perfekt für gemütliche Nachmittage oder zum Verwöhnen von Gästen geeignet ist. Die Kombination aus saftigen Birnen und knackigen Mandeln macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 3-4 Birnen
• 75 g Mandelblättchen

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach zur Eier-Butter-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Die Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
6. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glattstreichen.
7. Die Birnenspalten gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht in den Teig drücken.
8. Die Mandelblättchen über den Birnenkuchen streuen.
9. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für etwa 40-45 Minuten goldbraun backen.
10. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Den Kuchen anschließend aus der Springform lösen und servieren.

Birnenkuchen mit einem Schokolade-Geschmack

Der Birnenkuchen mit einem Schokolade-Geschmack ist ein raffiniertes Rezept für Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus saftigen Birnen und einem Hauch von Schokolade macht diesen Kuchen zu einer süßen Versuchung, die man sich nicht entgehen lassen sollte.

Zutaten:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 100 g gemahlene Mandeln
• 2 TL Backkakao
• 1 TL Backpulver
• 3-4 Birnen

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
4. Das Mehl, die gemahlenen Mandeln, der Backkakao und das Backpulver vermischen und zur Eier-Butter-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
6. Die Birnenwürfel vorsichtig unter den Teig heben.
7. Den Teig in eine gefettete Backform geben und glattstreichen.
8. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Den Kuchen anschließend in Stücke schneiden und servieren.

Genießen Sie diese köstlichen Birnenkuchen in Kombination mit einer Tasse Kaffee oder Tee und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern!

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten und die Backzeit etwa 40-45 Minuten.

Guten Appetit!