Heute habe ich ein köstliches Rezept für euch: Westfälisches Blindhuhn! Dieses traditionelle Gericht aus Nordrhein-Westfalen ist nicht nur super lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit unseren detaillierten Anweisungen und Zutatenlisten könnt ihr dieses Gericht ganz leicht zu Hause nachkochen.
Westfälisches Blindhuhn
Zutaten:
- 400 g Hähnchenbrust
- 150 g durchwachsener Speck
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g grüne Bohnen
- 2 Möhren
- 2 Kartoffeln
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
Anleitung:
- Schneidet die Hähnchenbrust in kleine Stücke und würzt sie mit Salz und Pfeffer.
- Würfelt den Speck, die Zwiebel und den Knoblauch.
- Wascht die Bohnen, schneidet sie in mundgerechte Stücke und schält die Möhren und Kartoffeln. Schneidet sie ebenfalls in kleine Stücke.
- Erhitzt das Öl in einer Pfanne und bratet die Hähnchenstücke zusammen mit dem Speck, der Zwiebel und dem Knoblauch an, bis sie goldbraun sind.
- Gebt die geschnittenen Bohnen, Möhren und Kartoffeln hinzu und bratet sie kurz mit an.
- Gießt dann so viel Wasser hinzu, dass alles bedeckt ist, und lasst das Ganze etwa 30 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Schneidet in der Zwischenzeit die Petersilie fein.
- Serviert das Westfälische Blindhuhn mit einem Klecks Petersilie obendrauf.
Wie ihr sehen könnt, ist dieses Rezept sehr einfach und erfordert nur eine Handvoll Zutaten. Die Kombination aus Hähnchen, Speck und frischem Gemüse macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Es ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigt ihr etwa 30 Minuten Vorbereitungszeit und 30 Minuten Kochzeit. Es ist also ideal für einen entspannten Kochabend. Das Westfälische Blindhuhn schmeckt am besten, wenn es frisch zubereitet serviert wird.
Lasst euch von diesem Westfälischen Blindhuhn kulinarisch verführen und genießt ein Stück echte westfälische Küche. Probiert es gleich aus und lasst es euch schmecken!
