Heute haben wir ein köstliches veganes Raclette Rezept für euch! Raclette ist ein perfektes Menü für Silvester oder jeden anderen geselligen Abend mit Freunden oder Familie. Mit diesem Rezept könnt ihr ein traditionelles Raclette in einem neuen, veganen Gewand genießen. Lasst euch von den aromatischen Zutaten und den leckeren Geschmackskombinationen überraschen!
Leckere Zutaten für das vegane Raclette:
Um das vegane Raclette zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
- 250 g pflanzlicher Käse (z.B. veganer Raclette-Käse)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Champignons
- 2 Paprika (rot und grün)
- 1 Zucchini
- 200 g vegane Wurst
- Gewürze nach Belieben (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)
Anleitung für das vegane Raclette:
1. Den veganen Käse in Scheiben schneiden und auf die Raclette-Pfännchen legen. Die Pfännchen in das Raclette-Gerät einlegen und schmelzen lassen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
4. Die Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden.
5. Die vegane Wurst in dünnen Scheiben schneiden oder in kleine Stücke schneiden.
6. Eine Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
7. Die Champignons, Paprika, Zucchini und vegane Wurst hinzufügen und anbraten, bis alles schön gebräunt ist.
8. Die gebratenen Zutaten auf die geschmolzenen Käsescheiben in den Raclette-Pfännchen geben.
9. Nach Belieben mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
10. Das Raclette-Gerät für einige Minuten weiter laufen lassen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
Wie bereite ich das vegane Raclette zu?
Das vegane Raclette ist sehr einfach zuzubereiten. Schneidet den veganen Käse in Scheiben und legt ihn auf die Raclette-Pfännchen. Lasst den Käse im Raclette-Gerät schmelzen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Zwiebeln, den Knoblauch, die Champignons, Paprika, Zucchini und die vegane Wurst vorbereiten. Bratet das Gemüse und die Wurst in einer Pfanne an. Gebt dann die gebratenen Zutaten auf die geschmolzenen Käsescheiben in den Raclette-Pfännchen. Würzt alles nach Belieben mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Paprika. Lasst das Raclette-Gerät für einige Minuten weiter laufen, bis der Käse schön geschmolzen ist. Dann könnt ihr das vegane Raclette servieren und genießen!
Die Zubereitung des veganen Raclette dauert ungefähr 30 Minuten, und die angegebene Menge reicht für etwa 4 Personen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für das vegane Raclette variieren je nach verwendeten Zutaten. Hier sind einige allgemeine Angaben:
- Kalorien: ca. 300 pro Portion
- Fett: ca. 15 g pro Portion
- Kohlenhydrate: ca. 20 g pro Portion
- Eiweiß: ca. 20 g pro Portion
Das vegane Raclette ist ein leckeres und geselliges Gericht, das sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer begeistern wird. Probiert es doch mal aus!
