Heute möchte ich ein köstliches Rezept für Broccoli-Pasta mit dir teilen. Diese cremige Pasta ist schnell zubereitet und perfekt für alle, die Broccoli lieben. Das Beste daran ist, dass sie auch noch vegan ist! Lass uns gleich loslegen.
Broccoli-Pasta
Zutaten:
- 250 g Pasta
- 1 große Broccoli
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Zuerst die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. In der Zwischenzeit den Broccoli in kleine Röschen teilen und den Stiel schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Dann den Broccoli hinzufügen und ca. 5 Minuten lang garen, bis er weich ist.
Die gekochte Pasta abgießen und zu dem Broccoli in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie zubereiten?
Diese Broccoli-Pasta ist einfach zuzubereiten. Du beginnst damit, die Pasta zu kochen, während du den Broccoli vorbereitest. Dann brätst du den Knoblauch an und gibst den Broccoli hinzu. Sobald der Broccoli weich ist, gibst du die gekochte Pasta hinzu und mischst alles gut durch.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese Broccoli-Pasta beträgt etwa 25 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion dieser Broccoli-Pasta gibt es ca. 350 Kalorien, 12 g Protein, 8 g Fett und 55 g Kohlenhydrate.
Tipp:
Wenn du möchtest, kannst du noch einige zusätzliche Zutaten zu dieser Broccoli-Pasta hinzufügen. Zum Beispiel passen geröstete Pinienkerne, gehackte getrocknete Tomaten oder geriebener veganer Käse perfekt dazu.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstelle von Broccoli auch einen anderen grünen Gemüse verwenden?
Antwort: Ja, du kannst auch Spinat, Grünkohl oder Zucchini verwenden. Das Rezept funktioniert mit verschiedenen grünen Gemüsesorten.
Frage: Kann ich diese Broccoli-Pasta auch am nächsten Tag essen?
Antwort: Ja, du kannst sie im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag kalt oder erwärmt genießen. Allerdings kann die Pasta etwas an Textur verlieren.
Probier dieses einfache und köstliche Rezept für Broccoli-Pasta aus. Du wirst es lieben! Guten Appetit!
