Heute haben wir ein köstliches Rezept für euch: eine asiatische Brokkoli-Pfanne mit zartem Rindfleisch! Diese würzige und gesunde Mahlzeit ist perfekt für alle, die gerne asiatisch essen und gleichzeitig auf ihre Ernährung achten möchten. Die Kombination aus knusprigem Brokkoli, saftigem Rindfleisch und einer aromatischen Sauce ist einfach unwiderstehlich.
Asiatische Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne
Zutaten:
- 300 g Rinderfilet, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 2 Karotten, in feine Streifen geschnitten
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Stück Ingwer, ca. 2 cm, geschält und gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Hoisin-Sauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Anleitung:
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- Die Rindfleischstreifen in die Pfanne geben und ca. 2-3 Minuten anbraten, bis sie schön braun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In der gleichen Pfanne den gehackten Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften.
- Brokkoliröschen und Karottenstreifen hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten lang anbraten, bis das Gemüse bissfest ist.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Hoisin-Sauce und Sesamöl vermischen.
- Die Sauce über das angebratene Gemüse in der Pfanne gießen und gut durchmischen.
- Die angebratenen Rindfleischstreifen zurück in die Pfanne geben.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis das Rindfleisch gar ist.
Wie zubereiten:
Die asiatische Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne ist schnell und einfach zuzubereiten. Folge nur diesen wenigen Schritten, um diese köstliche Mahlzeit auf den Tisch zu bringen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt ca. 20 Minuten. Es ist also perfekt für eine schnelle und gesunde Mittags- oder Abendmahlzeit geeignet.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 2 Portionen. Du kannst die Mengen natürlich nach Bedarf erhöhen, wenn du mehr Gäste hast oder Reste für den nächsten Tag haben möchtest.
Nährwertangaben:
Die asiatische Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Hier sind einige Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 320
- Eiweiß: 28 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Fett: 16 g
- Ballaststoffe: 5 g
Tipps:
- Du kannst statt Rindfleisch auch Hühnchen oder Tofu verwenden, wenn du eine vegetarische oder vegane Variante bevorzugst.
- Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und das beste Aroma.
- Serviere die Pfanne mit Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.
FAQs:
Frage: Kann ich die Gemüsesorten in der Pfanne variieren?
Antwort: Ja, du kannst zusätzliches Gemüse wie Paprika, Zuckerschoten oder Pilze hinzufügen, um deine eigene Variation der asiatischen Pfanne zu kreieren.
Frage: Muss ich die Sauce selbst machen?
Antwort: Nein, du kannst auch eine fertige asiatische Sauce verwenden. Achte nur darauf, dass sie keine künstlichen Zusätze enthält und deinem Geschmack entspricht.
Frage: Ist dieses Gericht glutenfrei?
Antwort: Ja, wenn du glutenfreie Soja- und Hoisin-Sauce verwendest, ist das Gericht glutenfrei.
Probier dieses Rezept aus und lass dich von den exotischen Aromen dieser asiatischen Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne verzaubern! Es ist eine gesunde und leckere Wahl für das nächste Abendessen. Bon Appétit!
