Brokkoli Rezepte Kalorienarm, Brokkoli-rezepte – 16 Ideen Mit Dem Grünen Alleskönner

Ich habe einige lustige Brokkoli-Rezepte für dich zusammengestellt, die du immer und immer wieder probieren wirst. Brokkoli ist bekannt für seine gesunde grüne Farbe und seinen köstlichen Geschmack. Es ist ein vielseitiges Gemüse, das in vielen Gerichten verwendet werden kann. Lass uns einige davon durchgehen und schauen, welche dich am meisten anspricht!

Möhren-Brokkoli-Gemüse

Zutaten:

• 500 g Brokkoli
• 500 g Möhren
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Brokkoli und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 10 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.
4. Serviere es als Beilage oder als Hauptgericht!

Wie du siehst, ist dieses Rezept super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich!

Vegetarische Brokkoli-Nudelpfanne “Light”

Zutaten:

• 250 g Vollkornnudeln
• 1 Brokkoli
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
2. Brokkoli in Röschen teilen und waschen.
3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
5. Brokkoli hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
6. Die gekochten Nudeln dazugeben und alles gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und für weitere 2 Minuten kochen lassen.

Diese vegetarische Brokkoli-Nudelpfanne ist leicht und zugleich sättigend. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

Nudelgratin mit Blumenkohl und Brokkoli

Zutaten:

• 300 g Nudeln
• 1 kleiner Blumenkohl
• 1 kleiner Brokkoli
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
2. Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen.
3. Sahne in einem Topf erhitzen und den geriebenen Käse darin schmelzen lassen.
4. Nudeln, Blumenkohl und Brokkoli in eine Auflaufform geben und mit der Sahne-Käse-Soße übergießen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Dieses überbackene Nudelgratin ist einfach himmlisch! Die Kombination aus Blumenkohl, Brokkoli und Käse ist unwiderstehlich.

Kartoffel - Brokkoli - Auflauf

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 500 g Brokkoli
• 200 g Schinkenwürfel
• 200 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen.
3. Den Boden einer Auflaufform mit Kartoffelscheiben auslegen.
4. Brokkoli und Schinkenwürfel darauf verteilen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Ein herzhafter Kartoffel-Brokkoli-Auflauf, der Groß und Klein begeistert! Perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Brokkoli-Makkaroni-Auflauf

Zutaten:

• 300 g Makkaroni
• 1 Brokkoli
• 200 g Schinken (gewürfelt)
• 200 g geriebener Käse
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Makkaroni nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
2. Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen.
3. Den Schinken in einer Pfanne anbraten.
4. Die gekochten Makkaroni, Brokkoliröschen und den angebratenen Schinken in eine Auflaufform geben und gut vermischen.
5. Sahne darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Dieser Brokkoli-Makkaroni-Auflauf ist ein echter Genuss. Perfekt für die ganze Familie!

Brokkoli-Nudeln

Zutaten:

• 200 g Vollkornnudeln
• 1 Brokkoli
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
2. Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen.
3. Knoblauch fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Brokkoli und Nudeln dazugeben und gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten köcheln lassen.

Diese Brokkoli-Nudeln sind super einfach zuzubereiten und schmecken einfach lecker! Perfekt für einen schnellen Mittagssnack oder ein leichtes Abendessen.

Broccoli-Kartoffel-Auflauf

Zutaten:

• 500 g Broccoli
• 500 g Kartoffeln
• 200 ml Milch
• 200 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Broccoli in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen.
2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. In einer Auflaufform abwechselnd Broccoli und Kartoffelscheiben schichten.
4. Die Milch über die Schichten gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Dieser Broccoli-Kartoffel-Auflauf ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, das Groß und Klein lieben werden.

Brokkoli-Rezepte – 16 Ideen mit dem grünen Alleskönner

Brokkoli ist ein Alleskönner in der Küche. Ob als Beilage, Hauptgericht oder Bestandteil von Aufläufen und Nudelgerichten, es gibt unendlich viele Möglichkeiten, Brokkoli zuzubereiten. Hier sind 16 kreative und leckere Brokkoli-Rezepte für dich!

1. Brokkoli-Burger: Pürierte Brokkoli mit Gewürzen und Haferflocken zu einem Burger formen und braten.

2. Brokkoli-Suppe: Brokkoli mit Kartoffeln, Zwiebeln und Gemüsebrühe zu einer cremigen Suppe pürieren.

3. Brokkoli-Quiche: Brokkoli mit Eiern, Sahne und Käse zu einer herzhaften Quiche verarbeiten.

4. Brokkoli-Salat: Brokkoli roh klein schneiden und mit einer leichten Vinaigrette und Nüssen vermischen.

5. Brokkoli-Pizza: Brokkoli-Röschen auf eine fertige Pizza geben und mit Käse überbacken.

6. Brokkoli-Brot: Pürierter Brokkoli in den Teig für selbstgemachtes Brot einarbeiten.

7. Brokkoli-Smoothie: Brokkoli mit Obst und Joghurt zu einem gesunden Smoothie mixen.

8. Brokkoli-Pfannkuchen: Pürierter Brokkoli in den Pfannkuchenteig geben und wie gewohnt braten.

9. Brokkoli-Tacos: Brokkoli-Röschen in Tacos füllen und mit Guacamole und Salsa servieren.

10. Brokkoli-Curry: Brokkoli mit Kokosmilch, Currypaste und Gewürzen zu einem aromatischen Curry kochen.

11. Brokkoli-Gnocchi: Gnocchi mit Brokk