Brombeeren Rezepte Thermomix, Pin Auf Kuchen

Ich habe hier einige köstliche Brombeer-Rezepte für dich, die du unbedingt ausprobieren solltest. Brombeeren sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich an Antioxidantien und Vitaminen. Also, lass uns loslegen und diese leckeren Gerichte zubereiten!

Brombeer Amaretto Marmelade

Beginnen wir mit einer köstlichen Brombeer Amaretto Marmelade. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 g Brombeeren
• 300 g Gelierzucker
• 2 EL Amaretto

Anleitung:

1. Die Brombeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. In einem großen Topf die Brombeeren, Gelierzucker und Amaretto vermengen und zum Kochen bringen.
3. Die Masse unter ständigem Rühren für ca. 4-5 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
4. Die Marmelade heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
5. Lass die Gläser auf dem Kopf stehend abkühlen, um sie luftdicht zu verschließen.

Diese köstliche Brombeer Amaretto Marmelade ist perfekt für deinen morgendlichen Toast oder als süßer Aufstrich für Desserts.

Brombeermarmelade

Ein weiteres köstliches Brombeer-Rezept ist die klassische Brombeermarmelade. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 kg Brombeeren
• 500 g Gelierzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Zitrone (Saft)

Anleitung:

1. Die Brombeeren mit einem Stabmixer pürieren oder durch ein Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
2. Das Brombeerpüree, Gelierzucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einem großen Topf vermengen und zum Kochen bringen.
3. Die Masse unter ständigem Rühren für ca. 4-5 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
4. Die Marmelade heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
5. Auch hier die Gläser auf dem Kopf stehend abkühlen lassen, um sie luftdicht zu verschließen.

Die Brombeermarmelade ist ein Klassiker und passt perfekt zu frisch gebackenem Brot oder Brötchen.

Brombeer-“Tiramisu”

Wenn du etwas Besonderes aus Brombeeren machen möchtest, probiere dieses köstliche Brombeer-“Tiramisu” Rezept aus:

### Zutaten:

• 200 g Löffelbiskuit
• 250 g Brombeeren
• 250 g Mascarpone
• 100 ml Sahne
• 2 EL Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• Kakaopulver zum Bestäuben

Anleitung:

1. Die Brombeeren vorsichtig waschen und abtropfen lassen.
2. Die Sahne steif schlagen und den Zucker sowie den Vanilleextrakt hinzufügen.
3. In einer Schüssel die Mascarpone cremig rühren und anschließend die Sahne unterheben.
4. Eine Auflaufform mit einer Schicht Löffelbiskuit auslegen und mit etwas Brombeersaft beträufeln.
5. Auf die Löffelbiskuit-Schicht eine Schicht Brombeeren geben und mit der Mascarponecreme bedecken.
6. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
7. Das Brombeer-“Tiramisu” für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
8. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Dieses Brombeer-“Tiramisu” ist wunderbar cremig und fruchtig zugleich - ein absoluter Genuss!

Schneller Brombeerkuchen mit Schmand

Wenn du Lust auf einen schnellen und einfachen Brombeerkuchen hast, ist dieses Rezept perfekt für dich:

### Zutaten:

• 200 g Mehl
• 150 g Zucker
• 125 g Butter
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 500 g Brombeeren
• 250 g Schmand
• 2 EL Zitronensaft
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
2. In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Butter, Ei und Backpulver zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig gleichmäßig in die Springform drücken und einen Rand hochziehen.
4. Die Brombeeren auf dem Teig verteilen.
5. Den Schmand mit dem Zitronensaft verrühren und über die Brombeeren gießen.
6. Den Kuchen für ca. 35-40 Minuten goldbraun backen.
7. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Dieser schnelle Brombeerkuchen mit Schmand ist saftig und fruchtig - perfekt für den Nachmittagskaffee!

Das sind nur einige der köstlichen Brombeer-Rezepte, die es gibt. Probiere dich durch und entdecke deine eigenen Lieblingsrezepte mit Brombeeren! Guten Appetit!