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Einfaches Brot selber backen – leckere Rezepte zum Ausprobieren

Hast du Lust, dein eigenes Brot zu backen? Hier findest du einige leckere Rezepte, die du ganz einfach zu Hause ausprobieren kannst. Egal ob Vollkornbrot, Roggenbrot oder einfaches Weißbrot – diese Brote werden dich mit ihrem köstlichen Geschmack begeistern.

Dinkelvollkornbrot selber backen – knusprig und lecker

Beginnen wir mit einem leckeren Dinkelvollkornbrot. Dieses Brot ist nicht nur gesund, sondern auch sehr knusprig und lecker. Für dieses Rezept benötigst du:

Zutaten:

• 500 g Dinkelmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut miteinander vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Das Brot mit etwas Mehl bestreuen und mit einem scharfen Messer mehrmals einschneiden.
6. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen, bis es goldbraun ist.

Genieße dieses köstliche Dinkelvollkornbrot mit deiner Lieblingsmarmelade oder Aufstrich und starte perfekt in den Tag.

Blitzbrot – frisches Brot ohne lange Gehzeit

Wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem nicht auf frisches Brot verzichten möchtest, ist dieses Blitzbrot genau das Richtige für dich. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut miteinander vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Den Teig abgedeckt für ca. 30 Minuten ruhen lassen.
4. Den Teig zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen, bis es goldbraun ist.

Dieses Blitzbrot ist perfekt für den spontanen Brotgenuss und schmeckt herrlich frisch und lecker.

Vollkornbrot Rezept mit Trockenhefe – einfach und gesund

Eine weitere leckere Variante ist ein Vollkornbrot mit Trockenhefe. Das Rezept ist einfach und das Brot schmeckt herrlich gesund. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten:

• 500 g Vollkornmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 350 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut miteinander vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Den Teig abgedeckt für ca. 1 Stunde gehen lassen.
4. Den Teig zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen, bis es goldbraun ist.

Dieses Vollkornbrot ist reich an Ballaststoffen und versorgt dich mit wichtigen Nährstoffen.

Dinkel-Körnerbrot – schnell und einfach

Wenn du ein schnelles und einfaches Dinkel-Körnerbrot backen möchtest, dann probiere dieses Rezept aus. Die Zutaten, die du benötigst, sind:

Zutaten:

• 400 g Dinkelmehl
• 100 g Körnermischung (z.B. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam)
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Mehl, Körnermischung, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut miteinander vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Den Teig abgedeckt für ca. 1 Stunde gehen lassen.
4. Den Teig zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen, bis es goldbraun ist.

Dieses Dinkel-Körnerbrot ist durch die Zugabe der Körner nicht nur lecker, sondern auch besonders nahrhaft.

Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen – herzhaft und lecker

Wenn du ein herzhaftes Brot mit einer besonderen Note möchtest, dann probiere dieses Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten:

• 500 g Roggenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 100 g Sonnenblumenkerne

Anleitung:

1. Mehl, Hefe, Salz und Sonnenblumenkerne in einer Schüssel vermischen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut miteinander vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Den Teig abgedeckt für ca. 1 Stunde gehen lassen.
4. Den Teig zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen, bis es goldbraun ist.

Dieses Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen hat eine außergewöhnliche Textur und einen köstlichen Geschmack.

Einfaches Brot mit Trockenhefe – schnell und lecker

Wenn du ein einfaches Brot ohne lange Gehzeit backen möchtest, dann ist dieses Rezept perfekt für dich. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut miteinander vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Den Teig abgedeckt für ca. 30 Minuten ruhen lassen.
4. Den Teig zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen, bis es goldbraun ist.

Dieses einfache Brot ist perfekt für den täglichen Gebrauch und schmeckt besonders lecker, wenn es frisch aus dem Ofen kommt.

Leckeres Baguette – wie in Frankreich

Wenn du den Geschmack Frankreichs in dein Zuhause bringen möchtest, dann backe dieses leckere Baguette. Es wird dich mit seinem knusprigen Äußeren und weichen Inneren begeistern. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut miteinander vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Den Teig abgedeckt für ca. 1 Stunde gehen lassen.
4. Den Teig zu einem Baguette formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Das Baguette im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen, bis es goldbraun ist.

Mit diesem selbstgemachten Baguette holst du dir ein Stück Frankreich nach Hause.

Einfaches Weißbrot ohne Fructose – bekömmlich und lecker

Wenn du an Fructoseintoleranz leidest oder einfach auf fructosehaltige Lebensmittel verzichten möchtest, dann ist dieses einfache Weißbrot genau das Richtige für dich. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut miteinander vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Den Teig abgedeckt für ca. 1 Stunde gehen lassen.
4. Den Teig zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen