Brownies Rezepte Ohne Ei, Pin Auf Kochrezepte

Heute teile ich ein unglaublich leckeres und gesundes Rezept für glutenfreie Brownies mit euch. Diese Brownies sind nicht nur super lecker, sondern auch vollkommen ohne Schokolade. Also genau das Richtige, wenn man auf Schokolade verzichten möchte oder muss. Lasst uns loslegen!

Brownies ohne Schokolade

Beginnen wir mit den Zutaten für diese köstlichen Brownies:

Zutaten:

200 g gemahlene Mandeln
150 g Kokosblütenzucker
50 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 ml Kokosöl
150 ml Mandelmilch
1 TL Vanilleextrakt
Optional: eine Handvoll gehackte Nüsse oder Schokoladenstücke als Topping

Jetzt geht es ans Zubereiten der Brownies:

Anleitung:

Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege eine quadratische Backform mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel vermische die gemahlenen Mandeln, Kokosblütenzucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
In einer kleinen Schüssel mische das geschmolzene Kokosöl, Mandelmilch und Vanilleextrakt zusammen.
Gieße die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühre alles gut um, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Gib den Teig in die vorbereitete Backform und streiche ihn glatt.
Optional kannst du jetzt noch gehackte Nüsse oder Schokoladenstücke als Topping auf den Teig streuen.
Backe die Brownies für ca. 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber aus der Mitte der Brownies herauskommt.
Nimm die Brownies aus dem Ofen und lasse sie in der Form vollständig abkühlen.
Schneide die Brownies in kleine Quadrate und serviere sie.

Wie du siehst, sind diese Brownies nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch noch gesund. Sie enthalten keine raffinierten Zucker oder Schokolade, stattdessen werden sie mit Kokosblütenzucker und Kakaopulver gesüßt. Das Kokosöl verleiht ihnen eine saftige Konsistenz und die gemahlenen Mandeln sorgen für eine angenehme Textur.

Die Brownies eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Dessert. Sie sind so lecker, dass man gar nicht merkt, dass sie glutenfrei und ohne Schokolade sind. Probiere sie unbedingt aus und lass dich von ihrem Geschmack überraschen!

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Servings: ca. 12 Stück

Ernährungsinformationen:

Kalorien: ca. 200 pro Stück
Fett: ca. 15 g
Kohlenhydrate: ca. 15 g
Eiweiß: ca. 4 g

Tipps:

Wenn du möchtest, kannst du die Brownies noch mit einer Schokoladenglasur verzieren. Schmelze dazu einfach dunkle Schokolade über einem Wasserbad und verteile sie gleichmäßig auf den abgekühlten Brownies.
Du kannst auch andere Nüsse oder Trockenfrüchte in den Teig mischen, um deinen eigenen Geschmack zu kreieren.

FAQs:

Können die Brownies eingefroren werden? Ja, du kannst die Brownies problemlos einfrieren. Verpacke sie dazu einfach in einer luftdichten Dose oder Gefrierbeutel und friere sie ein. Aufgetaut schmecken sie immer noch frisch und lecker.

Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen. Probiert es unbedingt aus und lasst mich wissen, wie euch die Brownies ohne Schokolade geschmeckt haben. Guten Appetit!