Mmm, ich liebe Eis! Vor allem jetzt im Sommer ist das perfekte Eis eine leckere Erfrischung. Egal ob Schokolade, Vanille oder Erdbeere - die Auswahl ist schier endlos. Aber hast du schon einmal Buttermilch-Eis probiert? Es ist eine ganz besondere, leichte Variante, die ich dir heute vorstellen möchte.
Buttermilch-Eis - Erfrischung pur!
Auf der Suche nach einem erfrischenden Rezept für heiße Sommertage bin ich auf diese leckere Variante gestoßen. Das Besondere an Buttermilch-Eis ist seine Leichtigkeit und die angenehme Säure der Buttermilch, die dem Eis eine besondere Note verleiht.
Zutaten
Für das Buttermilch-Eis benötigst du folgende Zutaten:
- 500 ml Buttermilch
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Sahne
- 3 EL Zitronensaft
Anleitung
So bereitest du das leckere Buttermilch-Eis zu:
- Gib die Buttermilch in eine Schüssel.
- Mische den Zucker unter.
- Schneide die Vanilleschote auf und kratze das Mark heraus. Füge das Vanillemark zur Buttermilch hinzu.
- Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Buttermilchmasse.
- Presse den Saft einer Zitrone aus und gib ihn ebenfalls zur Masse.
- Verteile die Masse gleichmäßig auf Förmchen und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank.
So einfach ist die Zubereitung
Die Zubereitung des Buttermilch-Eises ist wirklich kinderleicht. Du musst keine Eismaschine haben, um das leckere Eis selbst herzustellen. Einfach alle Zutaten vermengen, in Förmchen füllen und ab in den Gefrierschrank damit. Nach ein paar Stunden hast du ein herrlich erfrischendes Buttermilch-Eis.
Das Buttermilch-Eis eignet sich übrigens auch perfekt als Grundlage für fruchtige Eisvariationen. Du kannst zum Beispiel frische Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren unterrühren oder das Eis mit etwas Schokoladensauce verfeinern.
Das Buttermilch-Eis ist schnell gemacht und schmeckt einfach herrlich. Vor allem an heißen Sommertagen ist es eine tolle Erfrischung. Probiere es doch einfach mal aus und lass dich von dem leichten und fruchtigen Geschmack überraschen!
Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
