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Kalte Gurken-Buttermilch Suppe

Buttermilchsuppe kann eine erfrischende und leichte Wahl sein, besonders an heißen Sommertagen. Diese kalte Gurken-Buttermilch Suppe ist extrem erfrischend und einfach zuzubereiten. Mit frischen Gurken, Buttermilch und einer Prise Dill bietet sie einen köstlichen Geschmack.

Zutaten:

• 2 große Gurken, geschält und gewürfelt
• 500 ml Buttermilch
• 1 EL frischer Dill, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer Schüssel die gewürfelten Gurken, Buttermilch und den gehackten Dill vermischen.
2. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
3. Gut umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
4. Die Suppe für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Wie man sie zubereitet:

Die kalte Gurken-Buttermilch Suppe ist schnell und einfach zuzubereiten. Folgen Sie einfach den Schritten:

1. Schälen und würfeln Sie die Gurken.
2. Geben Sie die Gurken, Buttermilch und den Dill in eine Schüssel.
3. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
4. Rühren Sie die Zutaten gut um.
5. Stellen Sie die Suppe für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, um sie abkühlen zu lassen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der kalten Gurken-Buttermilch Suppe dauert nur wenige Minuten. Es ist eine schnelle und einfache Option für eine erfrischende Mahlzeit.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen der kalten Gurken-Buttermilch Suppe.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben für dieses Rezept sind:

• Kalorien: 120
• Fett: 5 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Protein: 4 g

Tipps:

Hier sind einige Tipps, um die kalte Gurken-Buttermilch Suppe noch besser zu machen:

• Fügen Sie gehackte frische Minze hinzu, um der Suppe eine zusätzliche Frische zu verleihen.
• Servieren Sie die Suppe mit knusprigen Croûtons oder gerösteten Nüssen für einen zusätzlichen Crunch.

Häufig gestellte Fragen:

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zur kalten Gurken-Buttermilch Suppe:

Frage: Kann ich diese Suppe im Voraus zubereiten?

Antwort: Ja, Sie können die Suppe im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt für bis zu 2-3 Tage frisch.

Frage: Kann ich anstelle von Gurken andere Gemüsesorten verwenden?

Antwort: Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten verwenden, um die Suppe nach Belieben anzupassen.

Genießen Sie diese erfrischende kalte Gurken-Buttermilch Suppe an heißen Sommertagen und teilen Sie sie mit Ihren Freunden und Ihrer Familie!

Kalte Buttermilch-Basilikum-Suppe

Die kalte Buttermilch-Basilikum-Suppe mit Camembert und Kräuterbröseln ist eine ausgefallene Variation der klassischen Buttermilchsuppe. Die Kombination von frischer Basilikumnote und cremigem Camembert verleiht dieser Suppe einen einzigartigen Geschmack.

Zutaten:

• 500 ml Buttermilch
• 100 g Camembert, gewürfelt
• 2 EL frisches Basilikum, gehackt
• 4 EL Paniermehl
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem Mixer die Buttermilch, den Camembert und das Basilikum pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Paniermehl goldbraun rösten.
4. Die Suppe in Schalen oder Teller gießen und mit den gerösteten Kräuterbröseln garnieren.

Wie man sie zubereitet:

Die kalte Buttermilch-Basilikum-Suppe ist einfach zuzubereiten. Folgen Sie diesen Schritten:

1. Die Buttermilch, den Camembert und das Basilikum in einen Mixer geben.
2. Alles pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Paniermehl goldbraun rösten.
5. Die Suppe in Schalen oder Teller gießen und mit den gerösteten Kräuterbröseln garnieren.
6. Servieren und genießen!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für diese kalte Buttermilch-Basilikum-Suppe beträgt etwa 15 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 2-3 Portionen der kalten Buttermilch-Basilikum-Suppe.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben für dieses Rezept sind:

• Kalorien: 200
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Protein: 12 g

Tipps:

Hier sind einige Tipps, um die kalte Buttermilch-Basilikum-Suppe noch besser zu machen:

• Fügen Sie einige frische Cherrytomaten in Scheiben geschnitten hinzu, um der Suppe einen frischen und farbenfrohen Akzent zu verleihen.
• Streuen Sie zusätzliches gehacktes Basilikum über die Suppe, um den Basilikumgeschmack zu verstärken.

Probieren Sie diese köstliche kalte Buttermilch-Basilikum-Suppe mit Camembert und Kräuterbröseln aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack begeistern!

Rezept

Dieses Rezept für kalte Radieschen-Buttermilch-Suppe ist leicht zuzubereiten und bietet eine erfrischende Variante der klassischen Buttermilchsuppe. Mit frischen Radieschen und einem Hauch von Minze ist diese Suppe perfekt für warme Sommertage.

Zutaten:

• 500 ml Buttermilch
• 1 Bund Radieschen, geputzt und gewürfelt
• 2 EL frische Minze, gehackt
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem Mixer die Radieschen, die Buttermilch, die Minze und den Zitronensaft pürieren.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Wie man sie zubereitet:

Diese kalte Radieschen-Buttermilch-Suppe ist einfach zuzubereiten. Folgen Sie diesen Schritten:

1. Die Radieschen putzen und würfeln.
2. In einem Mixer die Radieschen, die Buttermilch, die Minze und den Zitronensaft pürieren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Suppe für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für diese kalte Radieschen-Buttermilch-Suppe beträgt ca. 10 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 2-3 Portionen der kalten Radieschen-Buttermilch-Suppe.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben für dieses Rezept sind:

• Kalorien: 150
• Fett: 5 g
• Kohlenhydrate: 20 g
• Protein: 8 g

Tipps:

Hier sind einige Tipps, um die kalte Radieschen-Buttermilch-Suppe noch besser zu machen:

• Fügen Sie einige gehackte Frühlingszwiebeln hinzu, um der Suppe einen zusätzlichen Geschmackskick zu verleihen.
• Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Baguette oder frischen Brötchen.

Probieren Sie diese erfrischende kalte Radieschen-Buttermilch-Suppe und genießen Sie ihren einzigartigen Geschmack!

Blumenkohl-Buttermilch-Suppe

Die Blumenkohl-Buttermilch-Suppe ist eine cremige und leckere Variante der klassischen Buttermilchsuppe. Mit frischem Blumenkohl und einem Hauch von Knoblauch bietet diese Suppe einen köstlichen Geschmack.

Zutaten:

• 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt
• 500 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Buttermilch
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er golden ist.
2. Die Blumenkohlröschen in den Topf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
3. Zum Kochen bringen und dann reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie für ca. 10-15 Minuten, bis der Blumenkohl weich ist.
4. Die Mischung pürieren, bis sie glatt ist.
5. Buttermilch hinzufügen und gut umrühren.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Nochmals erhitzen und heiß servieren.

Wie man sie zubereitet:

Diese Blumenkohl-Buttermilch-Suppe ist einfach zuzubereiten. Folgen Sie diesen Schritten:

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie den gehackten Knoblauch darin an.
2. Fügen Sie die Blumenkohlröschen hinzu und gießen Sie die Gemüsebrühe darüber.
3. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie es für ca. 10-15 Minuten köcheln, bis der Blumenkohl weich ist.
4. Pürieren Sie die Mischung, bis sie glatt ist.
5. Fügen Sie die Buttermilch hinzu und rühren Sie gut um.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Erhitzen Sie die Suppe erneut und servieren Sie sie heiß.

Zubereitungszeit