Butternut Rezepte Suppe, Cremige Butternut-kürbissuppe

Ich habe hier eine Auswahl an köstlichen Butternut-Kürbissuppen-Rezepten für dich zusammengestellt. Diese Suppen sind perfekt für gemütliche Herbstabende oder als Vorspeise für ein Festmahl. Lass uns direkt loslegen!

1. Absolut schmackhafte Butternut Suppe mit Ingwer und Garnelen

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Butternut-Kürbis
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Kokosmilch
• 200 g Garnelen
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• Olivenöl zum Anbraten

Anleitung:

1. Den Butternut-Kürbis halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken.
3. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Dann den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und kurz mit anbraten.
4. Die Butternut-Kürbisstücke hinzufügen und für ca. 5 Minuten mit anbraten.
5. Die Gemüsebrühe dazugeben und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
6. Nun die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
7. Die Kokosmilch und die Garnelen hinzufügen und die Suppe nochmals für ca. 5 Minuten erhitzen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die absolut schmackhafte Butternut Suppe mit Ingwer und Garnelen ist eine wunderbare Kombination aus cremigem Kürbis, würzigem Ingwer und köstlichen Garnelen. Sie ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt für ein festliches Abendessen oder als Vorspeise für ein besonderes Menü.

2. Butternut - Kürbis - Suppe

Zutaten:

• 1 Butternut-Kürbis
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Kartoffeln
• 1 l Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• etwas frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Butternut-Kürbis halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel, Karotten und Kartoffeln schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
3. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
4. Die Karotten- und Kartoffelstücke hinzufügen und für ca. 5 Minuten mit anbraten.
5. Den Butternut-Kürbis dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Alles zum Kochen bringen und dann für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Die Sahne hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.

Die Butternut-Kürbis-Suppe ist eine klassische Variante, die einfach zuzubereiten ist und immer gut schmeckt. Sie ist cremig, würzig und wunderbar wärmend. Serviere sie mit frischem Brot und genieße eine köstliche Mahlzeit.

3. Butternut-Kürbissuppe mit Chili und Ingwer

Zutaten:

• 1 Butternut-Kürbis
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
• 1 rote Chili
• 1 l Gemüsebrühe
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung:

1. Den Butternut-Kürbis halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen, Ingwer und rote Chili schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
4. Den Knoblauch, Ingwer und rote Chili hinzufügen und für ca. 2 Minuten mit anbraten.
5. Die Butternut-Kürbisstücke dazugeben und für weitere ca. 5 Minuten anbraten.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
7. Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die Butternut-Kürbissuppe mit Chili und Ingwer ist eine perfekte Kombination aus cremigem Kürbis und würziger Schärfe. Der Ingwer verleiht der Suppe eine besondere Note und die Chili sorgt für eine angenehme Schärfe. Diese Suppe ist ein wahrer Genuss.

4. Butternut Kürbis Suppe mit Apfel in Schnellkochtopf

Zutaten:

• 1 Butternut-Kürbis
• 2 Äpfel
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 l Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• etwas frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Butternut-Kürbis halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. In einem Schnellkochtopf die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
5. Die Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mit anbraten.
6. Den Butternut-Kürbis, die Äpfel und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
7. Den Schnellkochtopf verschließen und die Suppe für ca. 10 Minuten kochen lassen.
8. Nach dem Öffnen des Schnellkochtopfs die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
9. Die Sahne hinzufügen und die Suppe kurz aufkochen lassen.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.

Die Butternut Kürbis Suppe mit Apfel ist besonders lecker und verleiht der Suppe eine fruchtige Note. Die Äpfel harmonieren perfekt mit dem Butternut-Kürbis und verleihen der Suppe eine angenehme Süße. Probiere diese köstliche Variation der Butternut-Kürbissuppe aus!

5. Asiatische Butternut-Kokos-Suppe

Zutaten:

• 1 Butternut-Kürbis
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
• 1 Dose Kokosmilch
• 1 l Gemüsebrühe
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Limettensaft
• 1 TL Currypulver
• etwas frischer Koriander zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Butternut-Kürbis halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel, Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
4. Den Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mit anbraten.
5. Die Butternut-Kürbisstücke dazugeben und für ca. 5 Minuten anbraten.
6. Die Gemüsebrühe, Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft und Currypulver hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
7. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
8. Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
9. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Die asiatische Butternut-Kokos-Suppe ist eine wunderbare Kombination aus exotischen Aromen und cremigem Kürbis. Die Kokosmilch verleiht der Suppe eine angenehme Süße und das Currypulver sorgt für eine würzige Note. Lass dich von den asiatischen Aromen verzaubern!

Ich hoffe, diese Auswahl an Butternut-Kürbissuppen-Rezepten hat dir gefallen. Probiere doch einfach mal eines der Rezepte aus und genieße eine leckere und wärmende Suppe an einem kalten Herbsttag. Guten Appetit!