Zwiebel - Paprika - Champignon - Pfanne
Zutaten:
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika
- 250 g Champignons
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Chiliflocken (optional)
Anleitung:
1. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Paprika halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. 2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Paprika und die Champignons hinzufügen und für weitere 5-7 Minuten braten. 3. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und optional Chiliflocken würzen. Alles gut vermischen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis die Champignons weich sind.
Servieren Sie die Zwiebel - Paprika - Champignon - Pfanne als Beilage zu Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht. Guten Appetit!
Jägerschnitzel “natur” mit Champignons
Zutaten:
- 4 Schweineschnitzel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Butter
- 200 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 1 EL Mehl
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Worcestersauce
- 1 TL Paprikapulver
- frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
1. Die Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm halten. 2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. 3. In derselben Pfanne die Champignons und die Zwiebel anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Mehl bestäuben und gut verrühren. Sahne, Sojasauce, Worcestersauce und Paprikapulver hinzufügen. Alles gut vermischen und kurz aufkochen lassen, bis die Soße eindickt. 4. Die Schnitzel zurück in die Pfanne legen und für weitere 2-3 Minuten in der Soße erhitzen.
Servieren Sie die Jägerschnitzel “natur” mit Champignons mit frischer Petersilie garniert und Beilagen nach Wahl. Guten Appetit!
Gefüllte Champignons
Zutaten:
- 12 große Champignons
- 200 g Frischkäse
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- frische Petersilie zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Champignons vorsichtig putzen und die Stiele entfernen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. 2. Den Frischkäse, geriebenen Parmesan, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. 3. Die Champignons mit der Mischung füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. 5. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Die gefüllten Champignons sind eine köstliche Vorspeise oder Beilage zu Fleischgerichten. Guten Appetit!
Scharfer Champignon Salat
Zutaten:
- 500 g Champignons
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 Bund Koriander
- 1 kleine Chilischote
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- Saft einer Limette
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel und die Paprika in feine Streifen schneiden. 2. Den Koriander grob hacken. Die Chilischote entkernen und fein hacken. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. 4. Die Sojasauce, das Sesamöl, den Limettensaft, den Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen. 5. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Servieren Sie den scharfen Champignon Salat als erfrischende Beilage oder als leichte Mahlzeit für heiße Sommertage. Guten Appetit!
Gefüllte und gebackene Champignons
Zutaten:
- 12 große Champignons
- 200 g Frischkäse
- 50 g geriebener Mozzarella
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Champignons vorsichtig putzen und die Stiele herausdrehen. 2. Den Frischkäse, geriebenen Mozzarella, fein gehackten Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. 3. Die Champignonköpfe mit der Mischung füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Servieren Sie die gefüllten und gebackenen Champignons als köstliche Vorspeise oder Snack für zwischendurch. Guten Appetit!
Champignion Bourguignon mit Bandnudeln von Gourmandises végétariennes
Zutaten:
- 500 g Champignons
- 2 Karotten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Rotwein
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Mehl
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Champignons putzen und halbieren. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. 2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Knoblauch, die Champignons und die Karotten hinzufügen und für einige Minuten anbraten. 3. Das Mehl und das Tomatenmark dazugeben und gut verrühren. Nach und nach den Rotwein und die Gemüsebrühe hinzufügen. Den Thymian, den Rosmarin und das Lorbeerblatt hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Den Topf abdecken und das Champignion Bourguignon für mindestens 1 Stunde bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Karotten weich sind und die Soße eingedickt ist.
Servieren Sie das Champignion Bourguignon mit Bandnudeln und einem Glas Rotwein für ein authentisches französisches Geschmackserlebnis. Guten Appetit!
Schwarzwaldschinken-Champignion-Toast
Zutaten:
- 4 Scheiben Schwarzwaldschinken
- 200 g Champignons
- 4 Scheiben Toastbrot
- 100 g geriebener Gouda
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. 2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Champignons darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Die Schwarzwaldschinkenscheiben auf dem Toastbrot verteilen. Die gebratenen Champignons darauf verteilen und mit geriebenem Gouda bestreuen. 4. Die belegten Toastbrotscheiben im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze für ca. 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Servieren Sie den Schwarzwaldschinken-Champignion-Toast als leckeren Snack oder als herzhaftes Frühstück. Guten Appetit!
Champignon-Creme-Suppe
Zutaten:
- 500 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 l Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. 2. In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Knoblauch und die Champignons hinzufügen und für einige Minuten anbraten. 3. Das Mehl darüber streuen und gut verrühren. Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. 4. Die Sahne hinzufügen und die Suppe für etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Champignons weich sind und die Suppe leicht eingedickt ist. 5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
Servieren Sie die Champignon-Creme-Suppe als wärmende Vorspeise oder als leichtes Abendessen. Guten Appetit!
40 recettes de champignons
Zutaten:
- Verschiedene Zutaten, je nach Rezept
Anleitung:
1. Wählen Sie eine der leckeren Rezepte aus der Auswahl von 40 champignon Rezepten. 2. Sammeln Sie die benötigten Zutaten gemäß dem ausgewählten Rezept. 3. Befolgen Sie die Anweisungen des Rezepts Schritt für Schritt, um ein köstliches Gericht zuzubereiten. 4. Genießen Sie die Vielfalt und den Geschmack von Champignons in verschiedenen kulinarischen Kreationen.
Erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont und probieren Sie neue champignon Rezepte aus der Sammlung von 40 köstlichen Zubereitungsmöglichkeiten. Guten Appetit!
