Hier ist mein leckerer Cheesecake Rezept! Diese Käsekuchenvariation ist absolut köstlich und einfach zuzubereiten. Mit einem knusprigen Keksboden und einer cremigen Füllung ist dieser Cheesecake ein absolutes Highlight für jede Gelegenheit. Verschwenden wir also keine Zeit und kommen gleich zur Sache!
Cheesecake Rezept
Zutaten:
- 200 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Vollkornkekse)
- 100 g geschmolzene Butter
- 600 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml saure Sahne
- Frische Beeren zum Garnieren
Anleitung:
- Die Kekse in einem Mixer zerkleinern, bis sie fein gemahlen sind. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Den Boden einer Springform mit der Keks-Butter-Mischung bedecken und gleichmäßig verteilen. Den Boden fest andrücken und für 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- Den Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen.
- Den Frischkäse und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Den Vanilleextrakt und die saure Sahne hinzufügen und nochmals gut vermengen.
- Die Cheesecake-Füllung auf den vorbereiteten Boden in der Springform gießen und glattstreichen.
- Den Cheesecake für ca. 50-60 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist und in der Mitte noch leicht wackelt.
- Den Cheesecake vollständig abkühlen lassen und für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit frischen Beeren garnieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses köstlichen Cheesecakes dauert ungefähr 30 Minuten. Die Backzeit beträgt etwa 50-60 Minuten. Bitte planen Sie auch ausreichend Zeit ein, um den Cheesecake im Kühlschrank abkühlen zu lassen.
Nährwertangaben:
Eine Portion dieses Cheesecakes enthält durchschnittlich etwa 400 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten.
Tipps:
- Verwenden Sie für den Keksboden Ihre Lieblingskekse. Sie können Butterkekse, Vollkornkekse oder sogar Schokokekse verwenden.
- Um sicherzustellen, dass der Cheesecake perfekt gebacken ist, überprüfen Sie ihn regelmäßig während der Backzeit. Die Mitte sollte noch leicht wackeln, wenn der Cheesecake fertig ist.
- Garnieren Sie den Cheesecake mit frischen Beeren, Schokoladenstreuseln oder einer leckeren Fruchtsauce nach Ihrem Geschmack.
FAQs:
Frage: Kann ich anstelle von Frischkäse auch Quark verwenden?
Antwort: Ja, Sie können Quark anstelle von Frischkäse verwenden. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack und die Konsistenz des Cheesecakes leicht variieren können.
Frage: Muss der Cheesecake im Kühlschrank gelagert werden?
Antwort: Ja, nachdem der Cheesecake gebacken und abgekühlt ist, sollte er im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihn frisch zu halten und die Konsistenz beizubehalten.
Frage: Wie lange hält sich der Cheesecake im Kühlschrank?
Antwort: Der Cheesecake kann im Kühlschrank bis zu 4-5 Tage lang aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass er gut abgedeckt ist, um ein Austrocknen zu verhindern.
Guten Appetit mit meinem köstlichen Cheesecake Rezept! Ich hoffe, es schmeckt Ihnen genauso gut wie mir. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
