Chefkoch Basische Rezepte, Krautsalat Speck Bayrischer Engelmietz

Heute habe ich eine köstliche Auswahl an basischen Rezepten für euch zusammengestellt. Diese Gerichte sind nicht nur gesund, sondern auch super lecker! Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns loslegen!

Blumenkohlsuppe von Neko_Food

Wir beginnen mit einer herrlich cremigen Blumenkohlsuppe von Neko_Food. Diese Suppe ist nicht nur basisch, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten:

• 1 Blumenkohlkopf
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Blumenkohlröschen hinzufügen und kurz mit anbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
6. Die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl weich ist.
7. Mit einem Pürierstab die Suppe fein pürieren.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Blumenkohlsuppe ist nun fertig! Serviere sie heiß und genieße diesen cremigen und gesunden Genuss.

Cremig-scharfes Karotten-Rettich-Gemüse von opmutti

Als nächstes haben wir ein leckeres cremig-scharfes Karotten-Rettich-Gemüse von opmutti. Es ist die perfekte Beilage zu vielen Gerichten. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 2 Karotten
• 1 Rettich
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml pflanzliche Sahne
• 1 Teelöffel Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Karotten und den Rettich schälen und in dünnen Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Karotten- und Rettichscheiben hinzufügen und kurz anbraten.
5. Die pflanzliche Sahne hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
6. Den Senf unterrühren und das Gemüse etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses cremige Karotten-Rettich-Gemüse ist eine perfekte Ergänzung zu deinem Hauptgericht. Es verleiht deiner Mahlzeit eine angenehme Schärfe und sorgt für einen köstlichen Geschmack.

Mit dieser Auswahl an basischen Rezepten bist du bestens gerüstet, um gesunde und leckere Mahlzeiten zuzubereiten. Probiere sie aus und lass dich von ihrem Geschmack und ihren positiven gesundheitlichen Eigenschaften überzeugen!

Guten Appetit!