Bei warmem Wetter gibt es nichts Besseres als ein erfrischendes Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet ist. Deshalb habe ich für euch einige sommerliche Pasta-Rezepte zusammengestellt, die perfekt für heiße Tage sind.
Sommer Nudelsalat
Einer meiner Favoriten ist der Sommer Nudelsalat. Er ist leicht, frisch und einfach zuzubereiten. Alles, was ihr braucht, sind folgende Zutaten:
- 250 g Nudeln
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Gurke
- 1 Zwiebel
- 150 g Kirschtomaten
- 100 g Feta
- Olivenöl
- Weißer Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Zuerst kocht ihr die Nudeln nach Packungsanleitung. Währenddessen könnt ihr bereits das Gemüse vorbereiten. Die Paprika, Gurke, Zwiebel und Kirschtomaten werden gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Den Feta könnt ihr ebenfalls in Würfel schneiden.
Sobald die Nudeln abgekühlt sind, gebt ihr das Gemüse und den Feta dazu. Nun könnt ihr das Dressing vorbereiten. Dazu mischt ihr Olivenöl, weißen Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer und gebt es über den Salat. Alles gut vermischen und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Der Sommer Nudelsalat ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Ihr könnt ihn als Beilage zum Grillen servieren oder einfach als Hauptgericht genießen. Ganz nach eurem Geschmack!
Sommer - Schichtsalat
Ein weiteres tolles sommerliches Rezept ist der Schichtsalat. Er ist nicht nur bunt und ansprechend, sondern auch wahnsinnig lecker. Hier sind die Zutaten:
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 250 g Cocktailtomaten
- 1 Paprika
- 1/2 Salatgurke
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 200 g Schinkenwürfel
- 100 g Käse
- 200 g Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Für den Schichtsalat müsst ihr zuerst den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden und als erste Schicht in eine große Salatschüssel geben. Darauf kommen die Cocktailtomaten, die Paprika und die Salatgurke, alles in Stücke geschnitten. Als nächstes wird der Mais gleichmäßig verteilt und darüber die Kidneybohnen gegeben.
In einer Pfanne bratet ihr die Schinkenwürfel kurz an und verteilt sie anschließend auf dem Salat. Den Käse könnt ihr darüber reiben. Für das Dressing mischt ihr Joghurt, fein gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer. Verteilt das Dressing als letzte Schicht über dem Salat und deckt die Schüssel für eine Stunde ab, damit die Aromen sich verbinden können.
Der Schichtsalat eignet sich hervorragend für eine Sommerparty, da er nicht nur lecker, sondern auch optisch ein Highlight ist.
Schnelle Sommer-Putenschnitzel
Wenn es mal etwas Fleischiges sein soll, sind die schnellen Sommer-Putenschnitzel genau das Richtige. Hier sind die Zutaten:
- 4 Putenschnitzel
- Salz und Pfeffer
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten je 3-4 Minuten goldbraun braten. Währenddessen den Knoblauch und die Kräuter fein hacken.
Nachdem die Schnitzel angebraten sind, nehmt ihr sie aus der Pfanne und gebt den Knoblauch sowie die Kräuter hinzu. Kurz anschwitzen und dann das Fleisch wieder in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis die Schnitzel gar sind.
Die schnellen Sommer-Putenschnitzel sind wunderbar saftig und leicht. Sie passen perfekt zu einem frischen Salat oder einer Beilage eurer Wahl.
Partyrezepte zum Vorbereiten
Wenn ihr eine Party plant und den Stress am Tag der Veranstaltung minimieren möchtet, sind Partyrezepte zum Vorbereiten die Lösung. Ihr könnt im Voraus verschiedene Köstlichkeiten vorbereiten und am Tag der Party einfach servieren.
Einige Ideen für Partyrezepte zum Vorbereiten sind:
- Pizzaschnecken
- Gefüllte Eier
- Quiche
- Mini-Sandwiches
- Blätterteigschnecken
Ihr könnt die Zutaten vorbereiten, die Gerichte zusammenstellen und anschließend einfrieren. Am Tag der Party müsst ihr die vorbereiteten Speisen nur noch aufbacken oder auftauen und könnt sie dann servieren.
Partyrezepte zum Vorbereiten sind nicht nur praktisch, sondern ermöglichen es euch auch, mehr Zeit mit euren Gästen zu verbringen und die Party zu genießen.
Fazit
Die oben genannten Rezepte sind nur eine kleine Auswahl an sommerlichen Gerichten, die ihr ausprobieren könnt. Mit frischen Zutaten und kreativen Kombinationen könnt ihr leckere Mahlzeiten zaubern, die perfekt für den Sommer sind.
Also schnappt euch die Zutaten und los geht’s! Genießt die warmen Tage mit köstlichem Essen und guter Gesellschaft.
