Heute wollen wir uns mit einem leckeren und einfachen chinesischen Gericht beschäftigen - gebratene Nudeln! Diese köstliche Kombination aus zarten Nudeln, frischem Gemüse und leckerem Hühnerfleisch ist einfach unwiderstehlich. Es ist ein traditionelles chinesisches Rezept, das jedoch leicht angepasst werden kann, um Ihren eigenen Geschmack zu treffen.
Gebratene Nudeln Rezept - Zutaten:
Um diese köstliche chinesische Mahlzeit zuzubereiten, benötigen Sie:
- 200 g Eiernudeln
- 200 g Hühnerfleisch, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 100 g Sojasprossen
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Zubereitung der gebratenen Nudeln ist relativ einfach. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und kochen Sie die Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- In der Zwischenzeit erhitzen Sie eine Pfanne oder einen Wok auf mittlerer Stufe und fügen Sie das Sesamöl hinzu. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa eine Minute an, bis er duftet.
- Fügen Sie das Hühnerfleisch hinzu und braten Sie es etwa 5 Minuten lang an, bis es goldbraun ist.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Karotte und rote Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten an, bis das Gemüse etwas weicher wird.
- In der Zwischenzeit sollten die Nudeln gekocht sein. Gießen Sie sie ab und geben Sie sie in die Pfanne oder den Wok mit dem gebratenen Gemüse und Hühnerfleisch.
- Fügen Sie die Sojasprossen, Sojasauce und den Zucker hinzu und rühren Sie alles gut um, bis die Nudeln und das Gemüse vollständig mit den Gewürzen bedeckt sind.
- Braten Sie die Mischung für weitere 2-3 Minuten an, bis alles gut durchhitzt ist.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Und voilà, Ihre leckeren gebratenen Nudeln sind fertig! Servieren Sie sie heiß und genießen Sie die köstliche Kombination aus Nudeln, Gemüse und Hühnerfleisch. Sie können sie auch mit einer drizzle Sesamöl und etwas fein gehackter Frühlingszwiebel garnieren, um ihnen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 30 Minuten, so dass es auch ideal für eine schnelle und einfache Mahlzeit unter der Woche ist. Sie können auch die Gemüsesorte nach Ihrem Geschmack variieren. Brokkoli, Pilze oder Zuckerschoten sind ebenfalls großartige Zutaten für gebratene Nudeln.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben pro Portion (ca. 300 g) gebratene Nudeln sehen wie folgt aus:
- Kalorien: 450
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 60 g
- Eiweiß: 24 g
- Vitamin C: 60 mg
- Eisen: 2 mg
Fazit:
Gebratene Nudeln sind eine köstliche chinesische Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Mit einer Vielzahl von Gemüsesorten und saftigem Hühnerfleisch ist es eine gesunde und sättigende Mahlzeit, die Jung und Alt gleichermaßen begeistert. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit authentischem chinesischen Geschmack!
