Collory Rezepte Leberwurst, Leberwurst Vegetarische

Heute haben wir ein köstliches Rezept für dich, das perfekt zu einem gemütlichen Abendessen passt: Geflügel-Leberwurst! Diese herzhafte Leberwurst ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach unglaublich gut. Begleite uns auf dieser kulinarischen Reise und lass dich von unserem Rezept inspirieren!

Geflügel-Leberwurst

Zutaten:

• 500 g Geflügelleber
• 250 g Geflügelfleisch
• 100 g Speck
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Butter
• 1 TL Majoran
• 1 TL Paprika
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1/4 TL Ingwerpulver
• 1/4 TL Nelkenpulver
• 1/4 TL Zimt
• 1 EL Petersilie (gehackt)
• 50 ml Sahne

Anleitung:

1. Die Geflügelleber, das Geflügelfleisch und den Speck grob würfeln.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Die Geflügelleber, das Geflügelfleisch und den Speck hinzufügen und ca. 10 Minuten braten, bis alles gut durchgegart ist.
5. Die Gewürze (Majoran, Paprika, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Ingwerpulver, Nelkenpulver, Zimt) hinzufügen und alles gut vermengen. Für zusätzlichen Geschmack kannst du auch frische Petersilie hinzufügen.
6. Die Masse vom Herd nehmen und in eine Küchenmaschine geben.
7. Die Sahne hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verarbeiten.
8. Die Leberwurst in Gläser oder Schüsseln füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

So einfach ist es, deine eigene Geflügel-Leberwurst zuzubereiten! Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten und die Ruhezeit im Kühlschrank gibt den Aromen die Möglichkeit, sich voll zu entfalten.

Mit dieser köstlichen Geflügel-Leberwurst kannst du deine Gerichte aufpeppen und deinen Gästen eine kulinarische Überraschung bieten. Ob als Brotaufstrich oder als Beilage zu Gerichten, sie wird dich nicht enttäuschen. Probier sie aus und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack verführen!

Vegetarische “Leberwurst”

Du bist Vegetarier oder möchtest einfach mal etwas Neues ausprobieren? Dann haben wir genau das Richtige für dich: eine vegetarische “Leberwurst”! Diese Variante verwendet keine tierischen Produkte, ist aber genauso lecker und würzig wie das Original. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 200 g gekochte Kidneybohnen
• 100 g Haferflocken
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Majoran
• 1 TL Paprika
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 1 EL Sojasauce

Anleitung:

1. Die Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Die Kidneybohnen hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Gewürze (Majoran, Paprika, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer) hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Die Masse vom Herd nehmen und in eine Küchenmaschine geben.
7. Die Haferflocken und Sojasauce hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verarbeiten.
8. Die “Leberwurst” in Gläser oder Schüsseln füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Diese vegetarische “Leberwurst” ist eine tolle Alternative für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Sie enthält gesunde Zutaten und ist einfach zuzubereiten. Probiere sie aus und genieße den einzigartigen Geschmack!

Vegane Leberwurst Mixgut

Du bist Veganer oder interessierst dich für eine vegane Ernährung? Dann haben wir hier eine weitere Option für dich: Vegane Leberwurst-Mischung! Diese Variation ist komplett frei von tierischen Produkten und dennoch mit viel Geschmack und Würze. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 200 g Linsen (gekocht)
• 100 g Sonnenblumenkerne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Majoran
• 1 TL Paprika
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/4 TL Currypulver
• 1 EL Sojasauce

Anleitung:

1. Die Linsen abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Die Linsen und Sonnenblumenkerne hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Gewürze (Majoran, Paprika, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Currypulver) hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Die Masse vom Herd nehmen und in eine Küchenmaschine geben.
7. Die Sojasauce hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verarbeiten.
8. Die Mischung in Gläser oder Schüsseln füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Diese vegane Leberwurst-Mischung ist eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlicher Leberwurst. Probier sie aus und entdecke eine neue Welt des Geschmacks!

Jeder kann kochen Christian Schmidtke: JKKCS Hähnchenleberwurst

Das nächste Rezept, das wir dir vorstellen möchten, stammt von Christian Schmidtke, einem talentierten Koch und Autor des Buches “Jeder kann kochen”. Seine köstliche Hähnchenleberwurst ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 300 g Hähnchenleber
• 200 g Hähnchenfleisch
• 100 g Schweineschmalz
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Butter
• 1 TL Majoran
• 1 TL Paprika
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1/4 TL Ingwerpulver
• 1/4 TL Nelkenpulver
• 1/4 TL Zimt
• 1 EL gehackte Petersilie

Anleitung:

1. Die Hähnchenleber und das Hähnchenfleisch grob würfeln.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Die Hähnchenleber und das Hähnchenfleisch hinzufügen und ca. 10 Minuten braten, bis alles gut durchgegart ist.
5. Das Schweineschmalz hinzufügen und schmelzen lassen.
6. Die Gewürze (Majoran, Paprika, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Ingwerpulver, Nelkenpulver, Zimt) hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Die Masse vom Herd nehmen und in eine Küchenmaschine geben.
8. Die Petersilie hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verarbeiten.
9. Die Hähnchenleberwurst in Gläser oder Schüsseln füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Diese Hähnchenleberwurst ist ein echter Genuss für alle Fleischliebhaber. Probiere sie aus und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern!

Vegane Leberwurst

Wenn du dich vegan ernährst oder nach veganen Alternativen suchst, möchten wir dir unsere vegane Leberwurst vorstellen. Diese pflanzliche Version ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier ist das Rezept für dich:

Zutaten:

• 200 g Tofu
• 100 g Sonnenblumenkerne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Majoran
• 1 TL Paprika
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 1 EL Sojasauce

Anleitung:

1. Den Tofu gut abtropfen