Cottage Cheese Rezepte, Cottage Cheese Salad

Heute möchten wir Ihnen eine Reihe fantastischer Cottage Cheese Rezepte vorstellen, die nicht nur gesund sind, sondern auch lecker schmecken. Cottage Cheese ist ein vielseitiges Lebensmittel, das in verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Es ist reich an Protein, Kalzium und anderen wichtigen Nährstoffen, die Ihr Körper braucht. Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus und lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren!

Cottage-Cheese-Schnecken

Beginnen wir mit einem köstlichen Rezept für Cottage-Cheese-Schnecken. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Sie können die Schnecken im Voraus zubereiten und sie dann bei Bedarf aufwärmen.

### Zutaten:

• 250 g Cottage Cheese
• 200 g Mehl
• 100 g Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 1 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)

Anleitung:

1. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Butter hinzufügen und zu einer bröseligen Masse verarbeiten.
3. Das Ei und den Cottage Cheese hinzufügen und gut vermischen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit den gehackten Kräutern bestreuen.
5. Den Teig zu einer Rolle formen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und genießen!

Pellkartoffeln mit Cottage Cheese

Ein weiteres köstliches Rezept ist Pellkartoffeln mit Cottage Cheese. Diese leichte und gesunde Mahlzeit eignet sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Es ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich Ihren Geschmackssinn befriedigen.

### Zutaten:

• 500 g kleine Kartoffeln
• 200 g Cottage Cheese
• 1 Bund frischer Dill
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
2. Die gekochten Kartoffeln abkühlen lassen und dann schälen.
3. Den Cottage Cheese und den gehackten Dill in einer Schüssel vermischen.
4. Die pellkartoffeln mit dem Cottage Cheese-Dill-Gemisch servieren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!

Cottage-Cheese-Salat

Ein erfrischender und gesunder Salat darf in unserer Liste nicht fehlen. Der Cottage-Cheese-Salat ist einfach zuzubereiten und eine perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit.

### Zutaten:

• 200 g Cottage Cheese
• 1 Gurke
• 2 Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• Saft einer Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie, Dill)

Anleitung:

1. Die Gurke, Tomaten und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2. Den Cottage Cheese in eine Schüssel geben und mit dem Gemüse vermischen.
3. Den Zitronensaft über den Salat geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Cottage-Cheese-Cracker mit asiatischen Kräutern

Wenn Sie nach einer knusprigen und würzigen Snack-Option suchen, dann sind diese Cottage-Cheese-Cracker mit asiatischen Kräutern genau das Richtige für Sie. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch.

### Zutaten:

• 200 g Cottage Cheese
• 100 g Mehl
• 50 g geriebener Parmesan
• 2 EL gehackte asiatische Kräuter (z.B. Koriander, Thai-Basilikum)
• 1 TL Sojasoße
• 1 TL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Cottage Cheese, das Mehl, den Parmesan und die asiatischen Kräuter in einer Schüssel vermischen.
2. Die Sojasoße, das Sesamöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
4. Die Quadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5. Auskühlen lassen und knusprige Cottage-Cheese-Cracker genießen!

Wir hoffen, dass Ihnen diese Cottage Cheese Rezepte inspirieren und Sie neue Möglichkeiten entdecken, wie Sie Cottage Cheese in Ihren Mahlzeiten verwenden können. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack und den gesundheitlichen Vorteilen dieses vielseitigen Lebensmittels überzeugen!