Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Beeren-Paprika-Marmelade vorstellen. Diese Marmelade ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie passt perfekt zu frischem Brot oder als süßer Aufstrich für Ihre Lieblingskuchen. Lassen Sie uns gleich loslegen!
Cranberry-Marmelade mit Beeren und Gewürzen
Zutaten:
- 500g Cranberries
- 300g Paprika
- 500g Gelierzucker
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL Zimt
- 1 TL Nelken
- 1 TL Ingwer
Anleitung:
1. Die Cranberries und Paprika gründlich waschen und abtropfen lassen. Anschließend die Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Cranberries und Paprikastücke zusammen mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben und vermischen. Den Zitronensaft, Zimt, Nelken und Ingwer hinzufügen.
3. Die Mischung unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis der Gelierzucker vollständig aufgelöst ist.
4. Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und die Marmelade für ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Dabei regelmäßig umrühren.
5. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und diese gut verschließen. Die Marmelade abkühlen lassen und an einem kühlen, dunklen Ort lagern.
Wie bereitet man die Beeren-Paprika-Marmelade zu?
Die Zubereitung der Beeren-Paprika-Marmelade ist wirklich einfach. Sie müssen nur die Cranberries und die Paprika vorbereiten, sie mit den restlichen Zutaten mischen und dann die Mischung langsam aufkochen lassen. Die köstliche Marmelade ist in weniger als einer Stunde fertig und kann sofort genossen werden!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Beeren-Paprika-Marmelade dauert insgesamt etwa 45 Minuten, plus ein wenig Zeit zum Abkühlen.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa vier Gläser Beeren-Paprika-Marmelade.
Nährwertangaben:
Die Beeren-Paprika-Marmelade ist eine gesunde und köstliche Wahl für Ihren Frühstückstisch. Sie ist reich an Vitamin C und Antioxidantien, die Ihnen helfen können, gesund zu bleiben. Beachten Sie jedoch, dass Marmelade auch Zucker enthält und daher in Maßen genossen werden sollte.
Tipps:
- Sie können die Marmelade auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren zubereiten, um eine variationsreiche Geschmackskombination zu genießen.
- Verwenden Sie frische Gewürze, um den Geschmack der Marmelade zu intensivieren.
- Die Beeren-Paprika-Marmelade eignet sich auch hervorragend als Geschenkidee. Füllen Sie sie in hübsche Gläser, dekorieren Sie diese mit Bändern und geben Sie sie an Ihre Lieben weiter.
Häufig gestellte Fragen:
- Wie lange ist die Beeren-Paprika-Marmelade haltbar? Die Marmelade kann bei richtiger Lagerung etwa sechs Monate lang aufbewahrt werden.
- Kann ich die Marmelade einfrieren? Ja, Sie können die Marmelade problemlos einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.
- Kann ich statt Cranberries auch gefrorene Beeren verwenden? Ja, gefrorene Beeren eignen sich ebenfalls hervorragend für die Zubereitung dieser Marmelade.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und Sie die köstliche Beeren-Paprika-Marmelade genießen können. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem harmonischen Geschmack der Beeren und Gewürze begeistern!
