Dinkelgriess Rezepte, Leckerer Dinkelgrieß Auflauf Nach Hildegard Von Bingen. Mit Kirschen

Guten Tag! Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept für einen Frühstücksauflauf mit Quark und Dinkelgrieß vorstellen. Dieser Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Sie können sich auf ein herrliches Frühstück freuen!

Frühstücksauflauf mit Quark und Dinkelgrieß

Beginnen wir mit den Zutaten:

Zutaten:

• 200 g Dinkelgrieß
• 500 ml Milch
• 250 g Quark
• 2 Eier
• 4 EL Honig
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt
• 100 g Beeren (z.B. Himbeeren oder Blaubeeren)

Und so wird der Frühstücksauflauf zubereitet:

Anleitung:

1. Die Milch in einem Topf erhitzen und den Dinkelgrieß einrühren.
2. Unter ständigem Rühren aufkochen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Den Topf vom Herd nehmen und den Quark, die Eier, den Honig, das Vanilleextrakt, das Salz und den Zimt hinzufügen.
4. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Die Hälfte der Beeren vorsichtig unterheben.
6. Die Masse in eine Auflaufform geben und glattstreichen.
7. Die restlichen Beeren auf der Oberfläche verteilen.
8. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Und voilà! Ihr köstlicher Frühstücksauflauf mit Quark und Dinkelgrieß ist fertig. Jetzt können Sie ihn genießen!

Wenn Sie ein Fan von Aufläufen sind, dann sollten Sie unbedingt auch den Dinkelgrieß Auflauf mit Marillen probieren. Hier ist das Rezept:

Dinkelgrieß Auflauf mit Marillen

Zutaten:

• 200 g Dinkelgrieß
• 500 ml Milch
• 250 g Quark
• 2 Eier
• 4 EL Honig
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 4 Marillen

So bereiten Sie den Dinkelgrieß Auflauf mit Marillen zu:

1. Die Milch in einem Topf erhitzen und den Dinkelgrieß einrühren.
2. Unter ständigem Rühren aufkochen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Den Topf vom Herd nehmen und den Quark, die Eier, den Honig, das Vanilleextrakt und das Salz hinzufügen.
4. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Die Marillen entkernen und in Spalten schneiden.
6. Die Masse in eine Auflaufform geben und glattstreichen.
7. Die Marillenspalten auf der Oberfläche verteilen.
8. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Ein traumhaft leckerer Auflauf, der besonders gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee am Nachmittag passt.

Wenn Sie auf der Suche nach einem vielseitigen Dinkelgrieß-Rezept sind, dann probieren Sie doch einmal diese Dinkelgrieß-Schnitten aus:

Dinkelgrieß-Schnitten

Zutaten:

• 250 g Dinkelgrieß
• 500 ml Milch
• 2 Eier
• 4 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Butter

Und so bereiten Sie die Dinkelgrieß-Schnitten zu:

1. Den Dinkelgrieß mit der Milch in einem Topf vermengen und unter ständigem Rühren aufkochen.
2. Die Hitze reduzieren und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig wird.
3. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
5. Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronensaft zu der Dinkelgrieß-Masse geben und gut verrühren.
6. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
7. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Dinkelgrieß-Masse darin portionsweise braten, bis sie goldbraun ist.
8. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Diese Dinkelgrieß-Schnitten sind ein perfekter Snack für zwischendurch oder eine köstliche Beilage zu einem Salat oder einer Suppe.

Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren Frühstück sind, dann probieren Sie doch einmal diese Apfel-Dinkel-Pancakes aus:

Apfel-Dinkel-Pancakes mit Apfel-Zimt-Creme

Zutaten für die Pancakes:

• 150 g Dinkelgrieß
• 250 ml Milch
• 2 Äpfel
• 2 Eier
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• Butter zum Braten

Zutaten für die Apfel-Zimt-Creme:

• 1 Apfel
• 150 g Quark
• 1 TL Honig
• 1 TL Zimt

So bereiten Sie die Apfel-Dinkel-Pancakes zu:

1. Den Dinkelgrieß mit der Milch in einer Schüssel vermengen und etwa 10 Minuten quellen lassen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und fein reiben.
3. Die Eier, den Zucker, den Zimt und das Salz zum Dinkelgrieß geben und gut verrühren.
4. Die geriebenen Äpfel unterheben.
5. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und portionsweise kleine Pancakes ausbacken.
6. Für die Apfel-Zimt-Creme den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
7. Den Quark mit Honig, Zimt und den Apfelwürfeln vermengen.
8. Die Pancakes mit der Apfel-Zimt-Creme servieren und genießen!

Eine wahre Frühstückssünde, die aber einfach himmlisch schmeckt!

Wussten Sie schon, dass Dinkelgrieß auch in süßen Speisen wunderbar schmeckt? Wie wäre es zum Beispiel mit Dinkelgrieß mit Kokos und Mango?

Dinkelgrieß mit Kokos und Mango

Zutaten:

• 100 g Dinkelgrieß
• 200 ml Kokosmilch
• 1 Mango
• 2 EL Kokosraspeln
• 1 EL Honig

So bereiten Sie Dinkelgrieß mit Kokos und Mango zu:

1. Den Dinkelgrieß in einen Topf geben und die Kokosmilch hinzufügen.
2. Unter ständigem Rühren aufkochen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.
4. Die Mango in kleine Würfel schneiden.
5. Den Dinkelgrieß auf Schüsseln verteilen und mit den Mangowürfeln, Kokosraspeln und etwas Honig garnieren.

Ein fruchtig-süßer Genuss, der nicht nur zum Frühstück, sondern auch als Dessert perfekt ist!

Zu guter Letzt möchte ich Ihnen noch eines meiner liebsten Dinkelgrieß-Rezepte vorstellen:

Dinkelgrieß-Pfannkuchen mit Gemüse

Zutaten:

• 150 g Dinkelgrieß
• 300 ml Milch
• 3 Eier
• Salz, Pfeffer
• 150 g Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Tomaten)
• Butter zum Braten

So bereiten Sie die Dinkelgrieß-Pfannkuchen mit Gemüse zu:

1. Den Dinkelgrieß mit der Milch in einer Schüssel vermengen und für ca. 15 Minuten quellen lassen.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
3. Die Eigelbe zum Dinkelgrieß geben und gut verrühren.
4. Den Eischnee vorsichtig unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
6. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und den Teig portionsweise zu Pfannkuchen