Heute Abend steht ein leckeres Abendessen auf dem Programm! Wir haben die perfekte Inspiration für Sie, um Ihre Mahlzeit aufzupeppen. Holen Sie sich Ihre Kochschürze raus und lassen Sie uns anfangen!
Einfache Gemüsepfanne mit Ei
Ein Blick auf das Bild lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Diese einfache Gemüsepfanne mit Ei ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten.
Zutaten:
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 4 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Gemüse hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- Die Eier in einer Schüssel verquirrlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Gemüse in der Pfanne gleichmäßig verteilen und die Eier darüber gießen.
- Die Hitze reduzieren und die Pfanne abdecken. Die Gemüsepfanne für ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis das Ei gestockt ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitung dauert etwa 15 Minuten, während die Kochzeit 10 Minuten beträgt. Insgesamt können Sie diese köstliche Gemüsepfanne mit Ei also in nur 25 Minuten auf den Tisch bringen!
Portionen:
Das Rezept ist für 4 Personen ausgelegt.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält diese Gemüsepfanne mit Ei etwa 180 Kalorien, 10 g Protein, 8 g Fett und 15 g Kohlenhydrate.
Probieren Sie diese einfache Gemüsepfanne mit Ei heute Abend aus! Sie werden von dem Geschmack begeistert sein und es wird sicherlich zu Ihrem Lieblingsrezept werden. Guten Appetit!
Bildquelle: https://i.pinimg.com/originals/51/58/99/515899eff94bea22694b1cd166e5e1af.jpg
