Wer liebt nicht den süßen, cremigen Geschmack von Kondensmilch? Ob zum Backen von Kuchen, Plätzchen oder für andere leckere Köstlichkeiten - Kondensmilch ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Gericht eine unwiderstehliche Note. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige köstliche Rezeptideen mit Kondensmilch vor, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!
Estnische Plätzchen mit gezuckerter Kondensmilch
Beginnen wir mit einem traditionellen estnischen Rezept für Plätzchen, bei dem gezuckerte Kondensmilch eine Hauptrolle spielt. Diese Plätzchen sind butterweich und schmelzen regelrecht auf der Zunge. Die Kombination aus süßer Kondensmilch und zarten Keksen ist einfach unwiderstehlich.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 EL gezuckerte Kondensmilch
Anleitung:
1. In einer Schüssel das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und den Vanillezucker zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig für etwa 30 Minuten kühl stellen.
3. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
4. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten goldbraun backen.
5. Die Plätzchen abkühlen lassen und mit gezuckerter Kondensmilch bestreichen.
Kondensmilchkuchen
Ein weiteres köstliches Rezept, das Sie mit Kondensmilch zaubern können, ist der Kondensmilchkuchen. Dieser saftige Kuchen ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die Butter, die Eier und das Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
3. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
4. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
5. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit der gezuckerten Kondensmilch beträufeln.
Selbstgemachte gesüßte Kondensmilch
Wenn Sie Kondensmilch lieben, aber eine gesündere Alternative suchen, können Sie Ihre eigene gesüßte Kondensmilch zu Hause herstellen. Das Beste daran ist, dass Sie nur drei Zutaten benötigen!
Zutaten:
- 1 Liter Vollmilch
- 200 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung:
1. Die Vollmilch in einem Topf erhitzen, bis sie fast kocht.
2. Den Zucker hinzufügen und weiter rühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
3. Die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 1-2 Stunden köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird.
4. Den Topf vom Herd nehmen und das Vanilleextrakt hinzufügen.
5. Die selbstgemachte gesüßte Kondensmilch in sterile Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Probieren Sie diese köstlichen Rezepte mit Kondensmilch aus und lassen Sie sich von ihrem süßen Geschmack verzaubern. Sie sind einfach zuzubereiten und werden garantiert Ihre Familie und Freunde beeindrucken. Guten Appetit!
