Ich habe hier einige leckere Backrezepte von Enie van de Meiklokjes gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte. Sie sind perfekt für alle Backliebhaber, die auf der Suche nach neuen Inspirationen sind. Also schnappt euch eure Schürzen und los geht’s!
Rezept 1: “Pin su Backen”
Enie van de Meiklokjes zeigt uns hier ein köstliches Rezept für Pin su Backen. Diese kleinen Leckereien sind perfekt für eine gemütliche Kaffeerunde mit Freunden. Hier ist, was ihr für die Zubereitung benötigt:
Zutaten:- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokolade
- 1 TL Backpulver
Anleitung:
- Butter, Zucker und Ei schaumig rühren.
- Mehl, Salz und Backpulver vermischen und zur Masse hinzufügen.
- Schokolade grob hacken und ebenfalls unterrühren.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
Diese Pin su Backen sind einfach zuzubereiten und schmecken herrlich. Perfekt, um sich selbst oder euren Liebsten eine Freude zu machen!
Rezept 2: “Kochklops mit Sättigungsbeilage”
Enie van de Meiklokjes überrascht uns mit einem herzhaften Rezept für Kochklops mit Sättigungsbeilage. Dieses Gericht ist perfekt für den Abend, wenn ihr Lust auf etwas Deftiges habt. Hier sind die Zutaten, die ihr dafür benötigt:
Zutaten:- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 4 EL Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- 500 g Kartoffeln
- 500 g Möhren
- 1 Zucchini
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Öl
Anleitung:
- Die Zwiebel klein hacken und mit dem Hackfleisch, Ei, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermischen.
- Aus der Masse kleine Klöpse formen und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Möhren und Zucchini ebenfalls klein schneiden.
- Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen und das Gemüse hinzufügen.
- Die Kochklöpse ebenfalls in den Topf geben und alles ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Der Kochklops mit Sättigungsbeilage ist ein deftiges Gericht, das euch satt und glücklich macht. Probiert es aus und lasst euch von Enie’s fantastischen Rezepten inspirieren!
Das war noch nicht alles! Ich habe noch mehr tolle Rezepte von Enie van de Meiklokjes, die ich nächstes Mal mit euch teilen werde. Bleibt gespannt!
