Erdbeer - Joghurt - Mousse
Genießen Sie das erfrischende und leichte Erdbeer-Joghurt-Mousse als Dessert oder als süße Versuchung zwischendurch. Mit seiner leuchtend roten Farbe und seinem köstlichen Geschmack ist es der perfekte Abschluss für ein besonderes Menü oder eine köstliche Ergänzung für den Nachmittagskaffee.
Zutaten:
Für 4 Portionen:
- 250 g frische Erdbeeren
- 250 g Naturjoghurt
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Gelatine
- 1 EL Zitronensaft
Anleitung:
1. Die Erdbeeren gründlich waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel den Naturjoghurt, den Puderzucker und den Zitronensaft gut verrühren.
3. Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten und zum abgekühlten Naturjoghurt geben.
4. Die Erdbeerstücke vorsichtig unter die Joghurt-Gelatine-Masse heben.
5. Die Mousse in kleine Dessertgläser oder in eine größere Schüssel füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bis sie fest geworden ist.
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 180
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 6 g
Tipp:
Garnieren Sie das Erdbeer-Joghurt-Mousse mit frischen Minzeblättern oder gehackter Schokolade für einen zusätzlichen Wow-Faktor.
Häufig gestellte Fragen:
Q: Kann ich gefrorene Erdbeeren anstelle von frischen verwenden?
A: Ja, gefrorene Erdbeeren eignen sich auch gut für dieses Rezept. Beachten Sie jedoch, dass sich die Konsistenz des Mousses leicht ändern kann.
Q: Wie lange kann ich das Erdbeer-Joghurt-Mousse im Kühlschrank aufbewahren?
A: Das Mousse hält sich gut gekühlt für etwa 2-3 Tage.
Marinierte Erdbeeren mit Joghurt
Die marinierten Erdbeeren mit Joghurt sind eine leichte und erfrischende Möglichkeit, das Beste aus dem Erdbeer-Saison herauszuholen. Mit ihrem süßen und saftigen Aroma sind sie eine köstliche Ergänzung zu jedem Frühstück oder Dessert.
Zutaten:
Für 2 Portionen:
- 250 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 250 g Naturjoghurt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL gehackte Minzeblätter
Anleitung:
1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.
2. In einer Schüssel den Zucker und Zitronensaft mischen.
3. Die Erdbeeren in die Zitronen-Zucker-Mischung geben und vorsichtig vermengen.
4. Die marinierten Erdbeeren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
5. In einer separaten Schüssel den Naturjoghurt mit Vanilleextrakt vermischen.
6. Die marinierten Erdbeeren auf zwei Dessertteller verteilen und mit dem Vanillejoghurt und den gehackten Minzeblättern garnieren.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Portionen:
2
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 180
- Fett: 2 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 8 g
Tipp:
Fügen Sie gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse für zusätzlichen Crunch hinzu.
Häufig gestellte Fragen:
Q: Kann ich tiefgefrorene Erdbeeren verwenden?
A: Ja, tiefgefrorene Erdbeeren eignen sich ebenfalls gut für dieses Rezept. Lassen Sie sie vor der Zubereitung jedoch leicht auftauen.
Q: Kann ich anstelle von Naturjoghurt auch griechischen Joghurt verwenden?
A: Ja, griechischer Joghurt ist eine großartige Alternative und verleiht der Mahlzeit eine cremigere Konsistenz.
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