Heute möchte ich einige leckere Rezepte der Ernährungs-Docs mit euch teilen. Die Ernährungs-Docs sind bekannt für ihre gesunden und ausgewogenen Gerichte, die zur Verbesserung der Gesundheit beitragen können. Also lasst uns loslegen!
Ein Teller Penne mit Auberginen und Mozzarella
Beginnen wir mit einem köstlichen Teller Penne mit Auberginen und Mozzarella. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch noch gesund. Es enthält viele wichtige Nährstoffe und ist einfach zuzubereiten.
Zutaten:
- 250g Penne
- 1 Aubergine
- 200g Mozzarella
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst kochen wir die Penne nach Packungsanweisung al dente. Währenddessen schneiden wir die Aubergine in Würfel und würzen sie mit etwas Salz. Lass die Aubergine für etwa 10 Minuten stehen, damit sie Wasser verliert.
Währenddessen schneiden wir den Mozzarella in Scheiben und hacken den Knoblauch und die Zwiebel fein. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate den Knoblauch und die Zwiebel darin an. Gib anschließend die Auberginenwürfel hinzu und brate sie goldbraun.
Sobald die Penne fertig gekocht sind, gieße sie ab und gib sie zu den gebratenen Auberginen in die Pfanne. Vermenge alles gut und schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. Zum Schluss legst du die Mozzarellascheiben auf die Penne und deckst die Pfanne ab. Lass den Mozzarella schmelzen und serviere das Gericht heiß.
Paläo-Brot
Ein weiteres tolles Rezept der Ernährungs-Docs ist das Paläo-Brot. Dieses Brot ist glutenfrei und eignet sich perfekt für Personen mit Glutenunverträglichkeit oder für diejenigen, die sich paläolithisch ernähren möchten.
Zutaten:
- 200g gemahlene Mandeln
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 50g Kokosmehl
- 4 Eier
- 2 EL Kokosöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Heize den Backofen auf 180°C vor. Vermenge die gemahlenen Mandeln, Haselnüsse, Kokosmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel schlägst du die Eier auf und gibst das Kokosöl und den Apfelessig hinzu.
Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und vermische alles gut, bis ein Teig entsteht. Fette eine Kastenform mit etwas Kokosöl ein und gib den Teig hinein. Glätte die Oberfläche des Teigs mit einem Löffel.
Backe das Brot für ca. 40-45 Minuten im vorgeheizten Backofen, bis es goldbraun ist. Lass das Brot anschließend etwas abkühlen, bevor du es aus der Form nimmst. Nun ist das köstliche Paläo-Brot servierbereit!
Mangold-Rezepte
Mangold ist ein gesundes und vielseitiges Gemüse, das sich perfekt für verschiedene Gerichte eignet. Hier sind einige leckere Rezepte mit Mangold, die von Chefkoch empfohlen werden.
… Ernährungs Docs Rosazea Rezepte
Wenn du unter Rosazea leidest, können die Ernährungs-Docs dir helfen. Hier sind einige ihrer empfohlenen Rezepte, die dazu beitragen können, die Symptome der Rosazea zu lindern.
… Das waren nur einige der köstlichen Rezepte der Ernährungs-Docs. Probiert sie doch einfach mal selbst aus und genießt die gesunden und leckeren Gerichte! Guten Appetit!
